คุณจะสามารถเซอร์ไพรส์และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักได้อย่างแน่นอนหากคุณเตรียมขนมปังที่น่าทึ่งนี้ให้พวกเขาเป็นอาหารเช้า เปียเปียที่มีรูพรุนและอวบอ้วนนี้ประกอบด้วยแป้ง 3 ประเภท ต่างกันแค่ฟิลเลอร์เท่านั้น เส้นทั้งหมดรวมกันเป็นเส้นเดียว - หัวหอมสีเขียวกับสมุนไพรช่วยดูดซับกลิ่นควันของแป้งไส้กรอกเบา ๆ และมะเขือเทศที่เติมปาปริก้าจะช่วยเสริมรสชาติโดยรวมด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย
ส่วนผสมสำหรับขนมปังถัก:
- ก) แป้ง - 500 กรัม
- b) นมอุ่นถึง 38 องศา - 300 มล.
- ค) การเติบโต น้ำมัน - 50 มล.
- d) น้ำตาลเกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา
- e) ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว - 7 กรัม
สำหรับฟิลเลอร์:
- ก) หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
- b) สมุนไพรอิตาลี - 10 กรัม
- c) ผักชีฝรั่งแห้ง - 10 กรัม
- d) ปาปริก้า - 20 กรัม
- e) มะเขือเทศแห้ง (สามารถแทนที่ด้วยพริกหยวก) - 15 กรัม
- จ) ไส้กรอกรมควัน - 50 กรัม
การเตรียมการจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
การทำขนมปังแสนอร่อยสำหรับแซนด์วิช
1. กระตุ้นยีสต์โดยใส่ลงในนมรสหวาน ในอีก 10 นาที พวกมันก่อตัวเป็นหมวกปุย
2. เทสตาร์ทเตอร์ที่ได้ลงในแป้งที่ร่อนและเค็ม
3.เติมน้ำมันตรงนี้
4. นวดแป้งด้วยมือ
5.ปัดมันแล้วคลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังที่อบอุ่นเพื่อลุกขึ้น
6. หั่นไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลาง
7. สับหัวหอมสีเขียว
8. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงแป้งจะพองตัวเพียงพอ
9. นวดแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วนโดยใช้ตาชั่ง
10. ใส่หัวหอมและสมุนไพรลงในชามแรก ปาปริก้าและมะเขือเทศแห้งบดในชามที่สอง และไส้กรอกรมควันในชามที่สาม
11. นวดแป้งสีเขียวให้เข้ากัน
12. ทำเช่นเดียวกันกับแป้งสีแดง
13. และกับไส้กรอก.
14. ถักเป็น 3 เส้น
15. ถักเปียด้วยเปียแล้วคลุมด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้
16. หลังจากผ่านไป 15 นาที เปียจะบวม
17. อบที่ 180 องศา ขนมปังถักจะพร้อมภายใน 35 นาที
กลิ่นอันน่าทึ่งของสมุนไพรและเนื้อรมควันช่วยเพิ่มความอยากอาหารของคุณ และการได้เห็นขนมปังหลากสีนุ่มฟูก็ช่วยเพิ่มความอยากอาหารของคุณเท่านั้น อันที่จริงการถักเปียชิ้นหนึ่งนั้นเป็นแซนด์วิชอยู่แล้วและถ้าคุณทามันด้วยเนยรสชาติก็จะได้ประโยชน์จากมันเท่านั้น!
