ใครบอกว่าเพื่อให้ได้พาสต้าแสนอร่อยคุณต้องใส่เนยและเนื้อสัตว์ลงไป? ลองใช้สูตรอาหารราคาประหยัดนี้แล้วคุณจะมั่นใจได้ว่าคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้มัน
ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ;
- พาสต้าฮอร์น – 1 ถ้วย;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- หัวหอมใหญ่;
- วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.
ขั้นตอนการทำพาสต้า
ใส่น้ำหนึ่งลิตรลงในหม้อแล้วนำไปต้ม เพิ่ม 1 ช้อนชาลงไป เกลือและ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน. จากนั้นเติมพาสต้าหนึ่งแก้วแล้วปรุงตามปกติ
หลังจากผ่านไป 7-8 นาทีน้ำก็จะถูกระบายออก
หัวหอมสับละเอียดเทลงในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอด
หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะลงไป วางมะเขือเทศและ 20-30 มล. น้ำ.
ใส่ไข่ 3 ฟองลงในกระทะและผสมทุกอย่าง
ทอดด้วยไฟปานกลางจนซอสมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ จะต้องคนเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ทอดแยกกันเป็นก้อน
หลังจากที่ซอสพร้อมแล้ว ให้เทพาสต้าลงในกระทะแล้วเติมเกลือและพริกไทยตามชอบ
คุณต้องเคี่ยวให้เข้ากันอีก 2 นาทีเครื่องเคียงเสิร์ฟร้อน
