ในกรณีส่วนใหญ่แม่บ้านจะอบไก่ผสมกับมันฝรั่งหรือในถุงอบ ด้วยวิธีนี้ ไก่จะสุกหรือเละมากขึ้น ทุกคนรู้รสชาตินี้ แต่ทันทีที่คุณใช้ส่วนผสมแบบเดียวกันและปรุงด้วยวิธีที่แตกต่างกัน ผลลัพธ์ที่ได้จะเปลี่ยนไปเกือบอย่างมาก
หากคุณปรุงขาตามสูตรด้านล่างนี้มันฝรั่งทอดและมีกลิ่นหอมมากขึ้นไขมันส่วนเกินและน้ำผลไม้จะไหลเข้าสู่มันฝรั่งจึงทำให้มันฝรั่งไม่แห้ง แต่ฉ่ำมาก
สูตรนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับลูก ๆ ของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทั้งครอบครัวด้วย
สินค้า:
- น่องไก่ – 1 กก.
- มันฝรั่ง – 1 กก.
- หัวหอม.
- ปาปริก้า.
- กระเทียมแห้งสามารถแทนที่ด้วยกระเทียมธรรมดา 2-3 กลีบ
- น้ำมันมะกอก.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
- ไม้จิ้มฟัน (ถ้าจำเป็น)
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงขาไก่บนตะแกรงกับมันฝรั่ง
1. เตรียมผลิตภัณฑ์ ปอกมันฝรั่งและหัวหอม แล้วล้างไก่
2. สำหรับขาไก่ใช้ชามลึกวางผลิตภัณฑ์เพิ่ม 2-3 ช้อนชาปาปริก้า กระเทียม รวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เกลือกับเครื่องเทศเพิ่มเติมได้ เทน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะลงไปและผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 60 นาที
3. หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นวงกลมแล้ววางบนถาดอบหรือในชามที่ทนความร้อน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงกลมแล้วใส่มันฝรั่งของเรา โรยปาปริก้าด้านบนแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
4. นำตะแกรงออกจากเตาอบแล้วสอดขาของเราโดยให้ด้านเล็กอยู่ระหว่างกิ่ง หากขาล้ม ให้ใช้ไม้จิ้มฟันยึดให้แน่น
5. วางไก่ในเตาอบแล้ววางมันฝรั่งไว้ใต้ขา
6. อบอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที ที่อุณหภูมิ 220 องศา สามารถเพิ่มหรือลดเวลาได้ขึ้นอยู่กับเตาอบ ตรวจสอบความพร้อม ไก่จะถูกอบทุกด้าน ไขมันและเครื่องเทศจะหยดลงในมันฝรั่ง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
นี่เป็นสูตรที่ใช้วัตถุดิบธรรมดาๆ จริงๆ และผลลัพธ์ก็ออกมาไม่ธรรมดาเลย อร่อย!
