เพื่อให้อาหารจานอร่อยคุณต้องเลือกปลาที่เหมาะสม มันจะต้องสดไม่มีน้ำค้างแข็งหลาย ฉันมักจะดูที่บาดแผลเพราะมันแสดงให้เห็นว่าปลาวางอยู่บนเคาน์เตอร์นานแค่ไหน ควรมีน้ำหนักเบา สะอาด และไม่มีสภาพอากาศ
ใช้เวลาเตรียมอาหารน้อยมาก และรับประกันว่าคุณจะได้อาหารเย็นหรือมื้อกลางวันแสนอร่อย
รายการส่วนผสม
- ปลาเฮก – 3 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ – เหน็บแนม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอดปลา
- แป้ง – 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทอดเฮคให้อร่อย
ฉันเลือกปลาเฮกสวยๆ 3 ตัว ซึ่งเพียงพอสำหรับมื้อเย็น ฉันทำความสะอาดเกล็ด ตัดครีบ ควักไส้ออก และล้างปลาให้สะอาด จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ
ตอนนี้คุณต้องเตรียมแป้งสำหรับหายใจแยกกัน ฉันเทแป้งลงในจานใส่เกลือลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตอนนี้ปลาแต่ละชิ้นต้องรีดแป้งแล้วใส่ในกระทะที่เตรียมไว้พร้อมน้ำมันพืช
คุณต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โดยใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้านโดยใช้ไฟปานกลาง คุณสามารถพลิกชิ้นปลาเป็นระยะเพื่อให้ทอดเท่ากันทุกด้าน
วางปลาไว้บนจาน และคุณสามารถตุ๋นผักได้ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นแรกทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่แครอทและมะเขือเทศบดลงไปแล้วทอดทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรส
วางผักไว้บนตัวปลาแล้วเสิร์ฟ ปลาชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด แต่คุณสามารถปรุงบัควีทหรือข้าวเป็นกับข้าวได้
อร่อย.
