ชุดส่วนผสม:
- ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง – 1 หัว
- สลัดจีน - 1/2 หัว
- นักเก็ต 10 ชิ้น.
- 1 ก้อนหั่นบาง ๆ
- ชีส – 150 กรัม
- 15 - 20 ชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่
- ไข่นกกระทา 8 ฟอง
- ซอสซีซาร์ – 1/3 แพ็ค
- มายองเนส – 1/3 ของบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก
- ซอสกระเทียม Astoria – 1/3 แพ็ค
เนยและน้ำมันพืช ปาปริก้า เกลือ
คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเตรียมแครกเกอร์ ตัดเปลือกออกเป็นชั้นบาง ๆ จากพื้นผิวทั้งหมดของก้อนแล้วตัดเศษที่เหลือออกเป็นชิ้นหนา 1 ซม. วางขนมปัง 4 - 5 แผ่นวางซ้อนกันแล้วหั่นเป็นเส้นหนา 1 ซม. ถัดไปตัด ข้ามไปทำเป็นก้อนขนมปัง เราใช้ 2/3 ของก้อน
วางส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับแครกเกอร์บนถาดอบ ใส่เกลือ โรยด้วยปาปริก้า แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเราก็นำแครกเกอร์ที่อบครึ่งเสร็จแล้วออกมารวมกันเป็นกองใส่เนย 2-3 ชิ้นด้านบนหรือโรยด้วยน้ำมันพืช ใส่ในเตาอบอีกสิบนาทีจนแครกเกอร์เป็นสีน้ำตาล
วางไข่นกกระทาลงในกระทะด้วยน้ำเย็น วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
เตรียมใบผักกาดหอม. แบ่งผักกาดขาวเป็นแผ่นๆ จากนั้นตัดแกนแข็งออก เหลือเพียงส่วนที่อ่อนของใบผักกาดหอม เรายังแยกผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งออกจากก้านด้วย เราตัดใบทั้งหมดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ขนาดประมาณ 4 x 4.5 x 5 ซม.
นำนักเก็ตแช่แข็งมาหนึ่งห่อแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 นาทีเพื่อละลายน้ำแข็งเล็กน้อย เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่ร้อนเล็กน้อยแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ไก่กึ่งสำเร็จรูปลงไป ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง 3 ถึง 4 นาทีในแต่ละด้านโดยใช้ไฟปานกลาง
เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ตัดไข่นกกระทาลงครึ่งหนึ่ง ล้างมะเขือเทศเชอรี่เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นตามยาวออกเป็นสองซีก ตัดนักเก็ตแต่ละอันออกเป็นสี่แถบ
ใส่ใบผักกาดหอมทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มซอสและมายองเนส คุณสามารถเพิ่มขนมปังกรอบได้ทันที ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตอนนี้เอาจานแบนขนาดใหญ่ วางส่วนผสมของใบไม้และแครกเกอร์ไว้ตรงกลาง วางมะเขือเทศเชอร์รี่ฝานตามจำนวนที่ต้องการให้ทั่วพื้นผิว จากนั้นวางแผ่นนักเก็ตแล้วโรยชีสขูดด้านบน ตกแต่งจานด้วยไข่ครึ่งหนึ่ง เอาล่ะ!
