คุณต้องการให้กระเทียมที่ปลูกด้วยความรักในบ้านเดชาหรือแปลงสวนของคุณคงความสดใหม่ไว้ให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยควรอยู่จนถึงฤดูร้อนหน้า สิ่งนี้เป็นไปได้ในโรงเก็บผักเฉพาะทาง ในสถานที่ดังกล่าว การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บรักษาโดยใช้วิธีเย็นที่อุณหภูมิ +1 ถึง +3°C ความชื้นตั้งแต่ 70 ถึง 75% และระบบระบายอากาศที่ดีเยี่ยม เงื่อนไขเดียวกันนี้สามารถสร้างได้ในห้องใต้ดินหรือใต้ดิน
ชาวสวนควรทำอย่างไรที่ไม่มีโอกาสเก็บพืชผลไว้ในร้านขายผัก? นอกจากนี้ยังมีวิธีการอนุรักษ์พืชผลที่อบอุ่นซึ่งเหมาะสำหรับอพาร์ตเมนต์ หากคุณทำตามคำแนะนำจากเจ้าของที่มีประสบการณ์ คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับหัวที่โตของคุณเองได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า
กระเทียมชนิดไหนดีที่สุดที่จะเก็บที่บ้าน?
ใช้กระเทียมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว แต่ละหัวจะถูกทำให้แห้งล่วงหน้าและทำความสะอาดด้วยตนเอง โดยปราศจากฝุ่น สิ่งสกปรก ทราย เปลือกนอกที่ขัดออก ซึ่งสีจะต้องสอดคล้องกับลักษณะของพันธุ์นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะกำจัดเคราหนาออกจากรากเนื่องจากมีทรายและดินจำนวนมาก
ความสูงที่เหมาะสมที่สุดของตอไม้ที่เหลือหลังจากตัดแต่งก้านกลางที่แห้งคือ 2 ถึง 4 ซม. เลือกหลอดไฟที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณสำหรับปลูกเปลือกด้านนอกควรแข็ง การปรากฏตัวของความเสียหายทางกล คราบ รอยบุบ หรือคราบจุลินทรีย์บนกระเทียมดังกล่าวเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
วิธีการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในการจัดเก็บพืชกระเทียมของคุณ?
กระเทียมคงความสดได้นานที่สุด ไม่งอก หรือเน่า ในห้องมืด เย็น อากาศถ่ายเทสะดวก อุณหภูมิ 14 ถึง 16 องศา เมื่อเลือกสถานที่เก็บรากผักในบ้านให้หยุดในสถานที่เหล่านั้น โดยที่อุณหภูมิอากาศคงที่ ผักจะถูกเก็บรักษาไว้ดีที่สุดในห้องใต้ดินหรือใต้ดินที่แห้ง
สามารถเก็บกระเทียมไว้บนระเบียงที่เปิดโล่งได้ในช่วงที่อุณหภูมิอากาศไม่ลดลงต่ำกว่า +1°C ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย (สูงถึง –2°C) ผักรากจะถูกหุ้มด้วยผ้าห่มเก่า ผ้ากระสอบ เสื้อคลุมขนสัตว์ หรือผ้าห่ม ที่อุณหภูมิต่ำ ผักจะถูกนำเข้ามาในอพาร์ตเมนต์ กระเทียมจะถูกเก็บไว้บนระเบียงที่มีฉนวนตลอดทั้งปี
6 วิธีเก็บกระเทียมในอพาร์ทเมนต์ในเมืองหรือที่บ้าน:
1. ภาชนะพิเศษ
ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการใช้กล่องพลาสติกเจาะรูที่ออกแบบมาเพื่อจัดเก็บและขนส่งผลไม้ กระเทียมวางอยู่ในภาชนะหลายชั้น
2. ผมเปีย
ตัวเลือกโบราณที่ผ่านการทดสอบตามเวลาคือการถักเปีย ก้านกระเทียมแห้งพันกันและมัดด้วยเชือก ผมเปียที่สวยงามดังกล่าวถูกแขวนไว้จากเพดานในโรงนาหรือตกแต่งด้วยมันบนผนังห้องครัว หัวถูกตัดออกทีละชิ้นตามความต้องการในการทำอาหาร
3. พวง.
การรวมกลุ่มถูกใช้เป็นเปียประเภทหนึ่งหลังจากการอบแห้งหัวจะถูกตัดให้เป็นตอซึ่งมีความสูงไม่เกิน 15 ซม. แต่ละมัดมีหัวตั้งแต่ 5 ถึง 12 หัว พวกมันถูกแขวนเหมือนเปียในโรงนาใต้เพดานและบนผนังหรือในมุมที่เงียบสงบของอพาร์ทเมนต์ (ห้องโถง, หลังคา, ห้องเก็บของ ฯลฯ )
4. ตาข่ายหรือถุงน่อง
กระเทียมยังถูกแขวนไว้ในตาข่ายเล็กๆ แม่บ้านบางคนใช้ถุงน่องและกางเกงรัดรูปไนลอนแทนตาข่ายซึ่งบรรจุหลอดไฟได้มากถึง 25 หลอด สามารถติดตั้งได้อย่างสะดวกบนตะปูที่ตอกเข้ากับผนังหรือบนตะขอที่ติดกับเพดาน
5. ภาชนะแก้ว.
สะดวกมากในการเก็บกระเทียมในขวดขนาดสามลิตร ภาชนะแก้วผ่านการฆ่าเชื้อและทำให้แห้งล่วงหน้า หลังจากเติมหัวขวดแล้วให้ปิดด้วยผ้ากอซหรือผ้าพันแผลกว้างพับ 4-6 ครั้ง ยึดฝา "ระบายอากาศ" แบบชั่วคราวด้วยแถบยางยืดบาง ๆ (เพื่อเงิน)
6. ภาชนะแก้วที่ใช้ขี้เถ้า
วิธีนี้เป็นการเปลี่ยนแปลงจากวิธีก่อนหน้า เมื่อวางหัวในขวดแห้งขนาดสามลิตรแต่ละชั้นจะโรยด้วยเถ้าร่อน ด้านล่างของภาชนะยังถูกปกคลุมด้วยชั้นขี้เถ้าที่เหลืออยู่หนึ่งเซนติเมตรหลังจากการเผาสารอินทรีย์ เถ้าซึ่งมีคุณสมบัติดูดความชื้นและน้ำยาฆ่าเชื้อไม่เพียง แต่ดูดซับความชื้นส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังป้องกันการแพร่กระจายของสปอร์ของเชื้อราและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่ทำให้หลอดไฟเน่าเปื่อย
เลือกวิธีเก็บกระเทียมขึ้นอยู่กับสภาพบ้านและจำนวนหัวที่เก็บ งานง่ายๆ สำหรับคุณในสวน!
