หัวหอมที่เก็บได้ในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วงหน้าหากสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม มีหลายวิธีในการป้องกันการเสื่อมสภาพเป็นเวลานาน มาดูวิธีเก็บรักษาไว้ได้เป็นสัปดาห์ เดือน หรือเป็นปีกัน
เก็บรักษาหัวหอมถึงปีหน้า
วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในอพาร์ทเมนต์โดยสิ้นเชิง แต่จะช่วยรักษาการเก็บเกี่ยวหัวหอมให้นานที่สุด ขั้นตอนแรกคือการเตรียมหลอดไฟ เฉพาะของที่แห้งไม่อ่อนหรือชำรุดเท่านั้นจึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษา ควรวางไว้ในตะกร้าหวาย ถุงตาข่าย หรือถุงกระดาษ แต่ไม่ใช่ถุงพลาสติก
จากนั้นนำไปวางไว้ในที่มืดที่มีการไหลเวียนของอากาศดีและมีอุณหภูมิ 4-10 ° C หัวหอมสามารถอยู่ได้ 3-12 เดือนโดยไม่เน่าเปื่อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เพียงจำไว้ว่าไม่สามารถเก็บไว้ข้างมันฝรั่งได้
วิธีเก็บหัวหอมผ่าครึ่ง
หากคุณวางแผนที่จะใช้หัวหอมเพียงครึ่งหนึ่ง อย่าปอก แต่ให้ผ่าครึ่ง ครึ่งหนึ่งที่เหลือควรอยู่ในเปลือกควรใส่ไว้ในถุงโดยไล่อากาศออกแล้วปิด สามารถอยู่ในตู้เย็นได้โดยไม่เน่าเสียนานถึง 2 สัปดาห์
การเก็บหัวหอมสับ
หัวหอมสับส่วนเกินสามารถใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดและแช่เย็นได้ เขาสามารถอยู่ที่นั่นได้นานถึง 1 สัปดาห์ นี่คงจะพอมีเวลาที่จะใช้มันให้หมด
หัวหอมแช่แข็ง
หัวหอมสามารถสับแล้วใส่ถุงได้ ถุงเหล่านี้ถูกปิดผนึกและแช่แข็ง หัวหอมสับสามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึง 6 เดือน เหมาะสำหรับผัดหรือต้มซุป ไม่ควรใช้กับสลัดเพราะหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วมันจะนิ่ม
เก็บหัวหอมในอพาร์ตเมนต์
ต้องเก็บหลอดไฟทั้งหมดไว้ที่อุณหภูมิ 4-10 ° C ซึ่งเป็นไปไม่ได้ในสภาพอพาร์ตเมนต์ ในกรณีนี้ คุณสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้โดยห่อด้วยกระดาษเช็ดปาก
จากนั้นมัดมัดหลอดไฟใส่ถุงผ้าหรือถุงกระดาษ
วิธีนี้ช่วยให้สามารถอยู่ได้นาน 1-2 เดือนโดยไม่ทำให้เสีย แม้ว่าอพาร์ตเมนต์ของคุณจะร้อนก็ตาม
