กะหล่ำปลีที่เก็บจากสวนหรือซื้อระหว่างฤดูกาลในราคาปกติสามารถอยู่ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเตรียมพื้นที่จัดเก็บอย่างเหมาะสม
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ผ้าขนหนู;
- มีด;
- ติดฟิล์ม
การเตรียมกะหล่ำปลีเพื่อจัดเก็บ
เลือกเก็บเฉพาะหัวกะหล่ำปลีที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น หากจำเป็นให้ตัดหรือฉีกใบด้านบนออก
หลังจากนั้นให้เช็ดด้วยผ้าขนหนูเพื่อขจัดหยดและสิ่งสกปรกที่นั่น
หัวกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้จะถูกห่อด้วยฟิล์มให้แน่น
คุณต้องห่อเป็น 3-4 ชั้นเพื่อขจัดช่องว่างทั้งหมด
กะหล่ำปลีบรรจุหีบห่อมีความชื้นตามธรรมชาติที่จำเป็นสำหรับการเก็บรักษา ในความเย็นในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินสามารถอยู่ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังสามารถจัดเก็บไว้ในห้องใต้หลังคาหรือบนระเบียงกระจกได้หากไม่มีความเย็นจัดควรกระจายกะหล่ำปลีเป็นชั้นเดียว และไม่ควรวางซ้อนกันไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม เพื่อประหยัดพื้นที่ สามารถแขวนจากเพดานห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นแพ็คเกจได้ทีละชุด
