กะหล่ำปลีหั่นด้วยมีดธรรมดาหรือมีดหั่นฝอยจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ หากคุณต้ม ตุ๋น หรือหมัก มันจะนิ่มลงและไม่มีปัญหาอะไร เมื่อเพิ่มกะหล่ำปลีลงในสลัดดิบควรสับให้ละเอียดดีกว่า ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเครื่องมือในอุดมคติที่ไม่คาดคิดเพียงตัวเดียวสำหรับจุดประสงค์นี้
กระบวนการตัดกะหล่ำปลี
คุณสามารถสับกะหล่ำปลีสำหรับสลัดโดยใช้เครื่องปอกผักทั่วไป หากต้องการใช้คุณต้องหั่นกะหล่ำปลีออกเป็น 4 ส่วนก่อนเพื่อให้แต่ละส่วนมีหัวกะหล่ำปลีเหลืออยู่ ชิ้นส่วนเหล่านี้มีการจัดเรียงแผ่นที่ดี ดังนั้นมีดปอกเปลือกจึงตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ ที่เรียบร้อยมาก นอกจากนี้ยังได้รับแม้จะมีเส้นเลือดหนาก็ตาม คุณต้องขูดหัวอย่างรวดเร็วโดยเคลื่อนไปข้างหน้า
ดังนั้นคุณสามารถสับกะหล่ำปลีได้ไม่เพียง แต่สำหรับสลัดเท่านั้น แต่ยังสำหรับ Shawarma ด้วย ชิ้นบางจะเคี้ยวง่าย เค็มเร็ว และแช่ในเนย ครีมเปรี้ยว หรือซอสอื่น ๆ
