เมื่อใช้กระทะธรรมดาที่ไม่มีสารเคลือบกันติด คุณจะต้องขูดเศษจานปรุงอาหารที่ติดออกอยู่ตลอดเวลา การทำแพนเค้ก ทอดเนื้อ และตุ๋นผักเป็นเรื่องยาก เพื่อกำจัดปัญหาการไหม้คุณสามารถใช้วิธีการประมวลผลแบบเก่าที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเพื่อทำให้พื้นผิวไม่ติด
สิ่งที่คุณต้องการ:
- เกลือในครัว
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- ผ้าพันแผล;
- ส้อม;
- ฟองน้ำล้างจานหรือผ้า
ขั้นตอนการทำกระทะ
กระทะตั้งไฟอ่อนแล้วโรยด้วยเกลือแกง ต้องคนเกลืออย่างต่อเนื่องโดยไม่หยุดประมาณ 20 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้กระทะเย็น
กระทะที่ระบายความร้อนด้วยเกลือจะถูกล้างด้วยน้ำโดยไม่ต้องใช้ผงซักฟอก จากนั้นจึงนำกลับไปวางบนเตาและให้ความร้อนจนแห้ง
กระทะร้อนถูด้วยน้ำมันพืช ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ส้อมพันด้วยผ้าพันแผลหรือผ้ากอซ
หลังจากผ่านไป 2 นาที กระทะจะถูกเช็ดให้แห้งและเติมน้ำมันบางๆ เครื่องทำความร้อนดำเนินต่อไปอีก 3 นาที หลังจากการเผาน้ำมันจะถูกระบายออกและเช็ดพื้นผิว
กระทะที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะไม่ไหม้อีกต่อไป
เพื่อป้องกันไม่ให้สารเคลือบกันติดที่เกาะอยู่หลุดออก อย่าใช้ที่ขูดหรือน้ำยาทำความสะอาดที่เป็นสารเคมีเมื่อทำความสะอาด สามารถล้างด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น เมื่อสารเคลือบหมดลง จะทำการรักษาซ้ำอีกครั้ง
