ในการเตรียมอาหารจานนี้นอกเหนือจากมันฝรั่งแล้วคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- น้ำมันพืช (อะโรมาติกที่ดีกว่าเช่นมะกอก) – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- ปาปริก้าสับ - 1 ช้อนชา;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: เช่น ผงกระเทียม
ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ขนาดของลูกบาศก์ควรจะใกล้เคียงกันเพื่อให้มันฝรั่งอบอย่างสม่ำเสมอ ตากมันฝรั่งให้แห้งเล็กน้อยเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน สิ่งที่คุณต้องทำคือเกลี่ยมันลงบนผ้ากระดาษสักสองสามนาที แล้วเริ่มเติมเชื้อเพลิงในระหว่างนี้
พื้นฐานของน้ำสลัดคือน้ำมัน อย่างไรก็ตามมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วจะไม่มันเยิ้มสูตรนี้ใช้น้ำมันน้อยกว่าการทอดมาก
ผสมน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะกับเกลือเพื่อลิ้มรส หากคุณวางแผนที่จะปรุงมันฝรั่งเป็นกับข้าว แค่เกลือหนึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว หากคุณกำลังเตรียมของว่างสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง ให้เติมเกลือเพิ่ม เพิ่มปาปริก้าบดแห้งลงในน้ำดองซึ่งจะทำให้จานเสร็จมีสีสันสวยงามและมีเครื่องเทศตามชอบ ส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับเฟรนช์ฟรายส์คือผงกระเทียม ออริกาโน และโรสแมรี่
ผสมมันฝรั่งทอดกับน้ำดอง มันฝรั่งแต่ละชิ้นควรเคลือบด้วยส่วนผสมของเนยที่มีรสชาติดี สะดวกกว่าและง่ายกว่าในการผสมมันฝรั่งกับน้ำดองในถุงพลาสติก เพียงใส่มันฝรั่งลงในถุงแล้วเทน้ำดองลงไป มัดปากถุงแล้วเขย่าให้เข้ากัน
วางก้อนที่เสร็จแล้วบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ในชั้นเดียว
อบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที
มองเห็นมันฝรั่งควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย แต่ยังคงมีขนาดใหญ่และชุ่มฉ่ำ
เสิร์ฟเฟรนช์ฟรายส์ที่เตรียมไว้เพื่อลิ้มรสและเพลิดเพลินกับขนมที่คุณชื่นชอบในเวอร์ชันที่ดีต่อสุขภาพ
