เมื่อซื้อ คุณต้องเลือกแตงโมที่หวานและสุกที่สุดเท่าที่จะทำได้ ซึ่งไม่สามารถทำได้เสมอไป เคล็ดลับยอดนิยมในการระบุความสุกงอมมักขัดแย้งกันหรือใช้ได้กับบางพันธุ์เท่านั้น มาดูเกณฑ์การคัดเลือกแตงโมสุกโดยเกษตรกรผู้มีประสบการณ์ในการปลูกแตงโม และคำแนะนำที่รู้จักกันดีข้อใดที่จริง ๆ แล้วเป็นเพียงตำนาน
ตำนานที่ 1 หางควรแห้งเสมอ
หางที่แห้งไม่ใช่สัญญาณของความเป็นผู้ใหญ่ แตงโมอาจมีรสหวานมากและสุกเกินไปแล้ว แต่ก็ยังมียอดสีเขียวอยู่ คุณสามารถประเมินความสุกงอมได้จากลูกแกะตัวเล็กที่อยู่ด้านบน โดยยื่นออกไปไกลกว่าก้านเล็กน้อย คุณสามารถเลือกได้เฉพาะในสนามเท่านั้น เนื่องจากเมื่อเก็บแตงโม ลูกแกะจะยังคงอยู่บนยอด
ตำนานที่ 2 คราบต้องมีขนาดเล็ก
จุดบนแตงโมก่อตัวขึ้นที่ก้นซึ่งวางอยู่บนพื้น ไม่สำคัญว่าจะเล็กหรือใหญ่ สว่างหรือมืดผลไม้รสหวานสุกจะเป็นอะไรก็ได้ขนาดและสีขึ้นอยู่กับความนุ่มของดินในทุ่งและชนิดของแตงโม
สิ่งที่ช่วยให้คุณประเมินวุฒิภาวะได้อย่างแท้จริง:
1. ลอกให้เรียบ แตงโมสุกมีเปลือกเรียบสนิท ถ้ามันหยาบก็แสดงว่ายังไม่บรรลุนิติภาวะ เมื่อเปลือกเรียบครึ่งหนึ่งและหยาบครึ่งหนึ่ง เป็นไปได้มากว่าพืชจะได้รับสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและทำให้สุกไม่สม่ำเสมอ มีลักษณะเป็นก้อนบนเปลือกปรากฏบนแตงโมที่สุกเกินไป
2. มีน้ำหนักมากตามขนาดของมัน เมื่อสุกแตงโมจะมีน้ำหนักมาก เมื่อโตเต็มที่ก็จะเหี่ยวเฉาและจางลง
3.มีเสียงกลองเวลาเคาะ เมื่อคุณใช้นิ้วแตะแตงโมเบาๆ เสียงกลองที่ชัดเจนควรจะดังอยู่ข้างใน เหมือนกับเสียงจากซับวูฟเฟอร์ เสียงทื่อเป็นสัญญาณของผลไม้สีเขียว แตงโมที่สุกเกินไปจะมีช่องว่างอยู่ข้างใน ดังนั้นเสียงฮัมจึงเหมือนเสียงสะท้อนจากบ่อน้ำ
ด้วยเคล็ดลับทั้งสามข้อนี้ คุณสามารถเลือกแตงโมหวานอร่อยหลากหลายชนิดได้เมื่อซื้อ ความแห้งของหาง ขนาดและสีของจุด หรือจำนวนเส้นเลือดบนผิวหนัง ไม่ได้บ่งบอกถึงสภาพของเยื่อกระดาษชั้นใน
เมื่อซื้อแตงโมสุกที่เลือกตามเคล็ดลับเหล่านี้แล้วหั่นที่บ้านคุณจะเห็นว่ามีสีเดียวหรือสีแดงสม่ำเสมอเมล็ดอยู่ในนั้นแน่นบางเมล็ดอาจยังขาวอยู่ มันจะชุ่มฉ่ำและหวาน แตงโมสุกเกินไปจะมีช่องว่างรอบๆ เมล็ด และมีเส้นสีขาวปรากฏตามขอบของเนื้อ มันจะอร่อยและมีน้ำตาลแค่แกนกลางเท่านั้น
