แตงโมดอง

ในฤดูหนาวฉันอยากจะมีฤดูร้อนสักหน่อย การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจะช่วยเราในเรื่องนี้! ลองแตงโมดอง - เตรียมง่ายและอร่อยมาก! สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน

จะต้อง

วัตถุดิบ:

• แตงโม.
  

ส่วนผสมอื่นๆ (ขึ้นอยู่กับขวดขนาดสามลิตรหนึ่งขวด):

• แครอท - 1-2 ชิ้นบาง ๆ
  
• หัวหอม – 1-2 วง
  
• กระเทียม – ฟันปอกเปลือก 3-4 ซี่
  
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
  
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
  
• พริกไทยดำ – ถั่วเล็กน้อย

สำหรับน้ำดอง (ขึ้นอยู่กับขวดสามลิตรหนึ่งขวด):

• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล. (ต้องการ 9%)
  
• เกลือและน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมแตงโมดองสำหรับฤดูหนาว

ขั้นแรกให้ตั้งน้ำให้เดือด

ระหว่างนี้ก็มาเตรียมขวดโหลกัน พวกเขาจะต้องสะอาดและแห้ง วางที่ด้านล่างของขวด: ใบกระวาน, แครอท, หัวหอม, พริกไทยดำ, ผักชีลาว (หรือสมุนไพรอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับรสนิยม) และกระเทียม


เราหั่นแตงโมออกเป็นสี่ส่วนแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ เราใส่ไว้ในขวด


เมื่อน้ำเดือด เทลงในขวด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที



เราเทน้ำลงในกระทะแล้วเติมส่วนผสมสำหรับน้ำดองตามจำนวนขวดสามลิตร
ในขณะที่น้ำดองกำลังเดือด ให้เติมแตงโมลงในขวดจนเต็ม เทลงในน้ำดองแล้วทิ้งไว้อีกครั้งประมาณ 10-12 นาที


เราทำขั้นตอนนี้สองครั้งและขันขวดให้แน่น


ค่อยๆ พลิกขวดโหลที่บิดเป็นเกลียวแล้วพันให้แน่นเป็นเวลาหนึ่งวันหรือหนึ่งวันครึ่งก็ได้

จะไม่มีใครปฏิเสธของว่างแบบนี้ในฤดูหนาว เชื่อคำพูดของฉันสิ! แต่ไม่นะ ลองดูสิ!

อร่อย!