คุณไม่มีเวลาทำอาหารพิเศษสำหรับมื้อเย็นเสมอไป และคุณอยากกินอยู่เสมอ แน่นอนว่าจานที่เร็วที่สุดในการเตรียมคือไข่เจียว และด้วยไข่เจียวคุณจะได้สลัดที่อร่อยมาก
ในการทำไข่เจียวกับขนมปังกรอบ คุณจะต้อง:
• ขนมปังขาวสองแผ่น;
• พริกสองสีที่มีสีต่างกัน
• ไข่ 4 ฟอง;
• นม 80 กรัม
• น้ำมันพืช 40 กรัม
• ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• พริกไทย.
ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน
หั่นพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในขนมปัง คน.
ตีไข่ด้วยนมและเกลือ เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงบนขนมปังกรอบ ใส่ซอสมะเขือเทศ
เทส่วนผสมที่เหลือลงไป ปิดฝากระทะแล้วอบไข่เจียวด้วยไฟปานกลางจนสุก (เมื่อส่วนผสมนมไข่ข้น)
โรยไข่เจียวที่เสร็จแล้วด้วยพริกไทยและประดับด้วยหัวหอม
สลัด "ด้นสด"
เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:
• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 25 กรัม
• น้ำมันพืช 25 กรัมสำหรับไข่เจียว
• แตงกวา 1 ลูก;
• พริกไทย 1 อัน;
• ชีส 80 กรัม
• ข้าวโพด 100 กรัม
• ผักชีลาว 2 ก้าน;
• ปูอัด 6 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก 25 กรัมสำหรับแต่งตัว
• น้ำส้มสายชู 3 กรัม
• น้ำตาลเล็กน้อย;
• เกลือตามชอบ
ตีไข่และนมด้วยเกลือแล้วอบไข่เจียว เย็น. ตัดเป็นเส้น
หั่นแตงกวา พริกไทย ชีส และปูอัดเป็นก้อน
ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ ลงในน้ำมันมะกอกแล้วคนให้เข้ากัน
สับผักใบเขียว
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมน้ำมัน และผสมเบาๆ
ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
แม้จะดูเรียบง่าย แต่สลัดนี้ก็อร่อยมาก
