ไข่เจียวและไข่คนไม่เคยทำให้ใครแปลกใจมานานแล้ว แน่นอนว่าเด็กนักเรียนทุกคนรู้วิธีทำอาหารง่ายๆเช่นนี้ แต่บางครั้งไม่ใช่ว่าผู้ใหญ่ทุกคนจะพยายามเปลี่ยนเมนูไข่ให้หลากหลายขึ้นเล็กน้อยโดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ แต่ไข่เจียวสามารถทำให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างเหลือเชื่อโดยเติมแฮมลงไปเล็กน้อย แต่จานนั้นจะมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจมากกว่าจากไข่เพียงอย่างเดียว
เพื่อเตรียมไข่เจียวนี้คุณจะต้อง:
ไข่ไก่คู่หนึ่ง
แฮมชิ้นเล็ก ๆ
พริกไทย, เกลือ,
มาการีนชิ้นหนึ่ง
และแน่นอน กระทะดีๆ สักใบด้วย
มาเริ่มเตรียมไข่เจียวแฮมกันดีกว่า:
ตีไข่ในชามใส่พริกไทยและเกลือ ตัดแฮมเป็นเส้นเล็กๆ
วางมาการีนชิ้นเล็กๆ ลงในกระทะ และเมื่อมันละลายแล้ว ให้เทไข่ที่ตีไว้ลงไป
ทันทีที่ขอบของไข่เจียวเริ่มอบ ให้วางแฮมไว้ด้านบน
เพื่อให้ไข่เจียวอบได้เต็มที่ คุณจะต้องใช้ส้อมหรือไม้พายดึงขอบที่อบไว้แล้วไปทางตรงกลาง ในขณะที่เอียงกระทะเพื่อให้ไข่เหลวไหลไปที่ด้านล่างของกระทะแล้วอบ
เมื่ออบไข่เจียวทั้งหมดแล้ว ให้งอขอบไปตรงกลางแล้วพับเป็นพาย
ในรูปแบบนี้ ให้ตักไข่เจียวใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อความสะดวก
แนะนำให้เสิร์ฟไข่เจียวร้อนๆ
