ฉันใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นส่วนผสมในสบู่และครีมเป็นประจำ ปกติแล้วพวกเขาจะสั่งทางออนไลน์ แต่เมื่อไม่นานมานี้ ฉันตัดสินใจลองทำเนยด้วยตัวเอง
รับซื้อมะพร้าว
ขณะนี้มีการเขียนมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว แต่ฉันไม่อยากพูดซ้ำ
เราซื้อมะพร้าวที่ Lenta ชิ้นหนึ่งราคา 74 รูเบิล วันรุ่งขึ้นเราเห็นมะพร้าวที่ Magnit ราคาถูกกว่า 20 รูเบิล...
ตามคำแนะนำจากอินเทอร์เน็ตเมื่อซื้อฉันเลือกมะพร้าวสีเข้ม (ไม่มีอย่างอื่น) ควรได้ยินเสียงกึกก้องอย่างชัดเจน ถั่วมีขนาดประมาณเดียวกัน
วิธีเปิดลูกมะพร้าว
มีหลายวิธีในการเปิดมะพร้าว ฉันดูคลาสมาสเตอร์หลายคลาส ส่วนใหญ่น่าเบื่อมากและมีข้อมูลที่ไม่จำเป็นมากเกินไป แต่ก็มีบางคลาสที่ตลกเช่นกัน ฉันเลือกวิธีที่คุณต้องเจาะ "ดวงตา" เหล่านี้ก่อน
ฉันได้เตรียมสว่านไว้แล้ว คุณสามารถใช้ตะปูได้ แต่ต้องใช้ค้อนเท่านั้น ฉันตัดสินใจตัดมันด้วยเลื่อยเลือยตัดโลหะเพื่อให้การตัดเท่ากันจากนั้นฉันก็สามารถทำเป็นของที่ระลึกเก๋ ๆ จากเปลือกหอยได้!
ฉันตุนหนังสือพิมพ์และถั่วกลายเป็น "ขน" ค่อนข้างมาก ชามสองสามใบเครื่องผสมผ้ากอซหรือตะแกรง (ละเอียด) และแก้วที่คุณจะเทนมก็มีประโยชน์เช่นกัน
ฉันเอาสว่านและเริ่มจิ้มที่ "ตา" มีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นที่หลีกทางและฉันก็หักปลายสว่าน - มันแค่งอและหล่นลงมา (บนพื้นไม่ใช่ข้างใน) ฉันหยิบสว่านที่หักแล้วหยิบรูออกมาเพื่อให้กว้างขึ้นไม่ใช่เรื่องยาก เนื้อหาของน็อตจะไหลออกมาค่อนข้างง่ายผ่านรูเดียว แต่ผ่านรูสองรูก็จะยิ่งเร็วขึ้นไปอีก
น้ำในแก้วมีเศษมะพร้าวอยู่ ต้องกรองก่อนนำไปใช้ต่อไป
ไม่ชอบรสชาติกะทิ อธิบายยาก ต้องลองเองดีกว่า...
“ซอว์ ชูรา เลื่อย”...
จากนั้นฉันก็หยิบเลื่อยเลือยตัดโลหะและเริ่มเลื่อยประมาณตรงกลาง มันหลีกทางค่อนข้างง่าย มีเศษเหล็กมากพอแต่ไม่ลอยขึ้นไปในอากาศ ทุกอย่างก็พังหมด ฉันใช้เวลาสักครู่โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าฉันมักจะปรับเลื่อยเลือยตัดโลหะเพื่อให้ได้การตัดที่สม่ำเสมอ
เมื่อเปิดน็อตแล้วเห็นว่าเนื้อสกปรกซึ่งก็คาดไว้ ฉันทำความสะอาดฝุ่นสีน้ำตาลด้วยมีดก็ทำความสะอาดได้ดี กลิ่นมะพร้าวเยี่ยมมาก ฉันชอบมัน
การแปรรูปเยื่อกระดาษ
งานที่ยาวที่สุดคือเอาเนื้อและลอกผิวหนังออก กระบวนการเตรียมน้ำมันทั้งหมดใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
เนื้อที่ปอกเปลือกแล้วถูกส่งไปยังเครื่องปั่นและบด หากต้องการ คุณสามารถหยุดที่นี่ เพิ่มเนื้อในขนมอบ หรือรับประทานได้ทันที ฉันชอบรสชาตินี้มาก ดูเหมือนว่าคุณกำลังรับประทานถั่วและผลไม้ไปพร้อมๆ กัน
วิธีหนึ่งในการได้รับน้ำมัน
เยื่อกระดาษแช่ในน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้สักครู่ บางคนต้มแต่ฉันไม่ได้ต้ม จากนั้นฉันก็บีบมันผ่านผ้าขาวแล้วใส่ชามพร้อมกับของเหลวที่เกิดขึ้นในตู้เย็น
เนื้อที่เหลือ (แม้ว่าจะค่อนข้างแข็ง แต่ก็ยังเป็นถั่ว) จะต้องทำให้แห้งและนำไปใช้ในการอบได้ ฉันทำคุกกี้ - มันอร่อยมาก!
เพียงเท่านี้คุณก็จะได้รับชามล้ำค่าในหนึ่งวัน น้ำมันหนาแน่นสีขาวจะลอยอยู่บนผิวน้ำต้องจับและเก็บไว้ในภาชนะบางชนิด
บรรทัดล่าง พูดตามตรง มีเนยน้อยมากจนคุณต้องทำถั่วครั้งละประมาณโหลเพื่อให้ได้ปริมาณที่เห็นได้ชัดเจน มันอาจจะคุ้มค่าที่จะลองใช้วิธีอื่น ฉันไม่ได้ทิ้งน้ำที่ตกตะกอน ฉันใช้เป็นมาส์กผมและน้ำนมบำรุงผิวก็ช่วยบำรุงได้ดี
ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจทำน้ำมันมะพร้าวที่บ้านหรือไม่นั้นก็ขึ้นอยู่กับคุณ แต่ฉันสนใจที่จะลองทำ สักวันหนึ่งฉันอาจจะทำมันอีกครั้ง!
