ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ไข่ขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว 15% - 40 กรัม
- นมไขมันเต็ม – 100 กรัม
- น้ำมันกลั่น – 40 กรัม
- ผงฟู – 3 กรัม
- อาหารวานิลลิน – 3 กรัม
- เกลือแกง – 10 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว – 70 กรัม
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 500 กรัม
กระบวนการทีละขั้นตอนในการเตรียมไม้พุ่ม:
1. นำไข่ดิบ แบ่งมันออกเป็นชาม ตีมันเล็กน้อยด้วยการตี
2. ใส่ครีมลงในชามพร้อมไข่
3. เทนมลงในภาชนะเดียวกัน
4. ใส่น้ำมันพืชลงในส่วนผสมทั่วไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนเนียน
5. เทผงฟูและวานิลลินลงในถ้วยพร้อมส่วนผสมทั้งหมด
6. เติมน้ำตาลทรายและเกลือลงในส่วนผสมทันที ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ใส่แป้งในส่วนเล็กๆนวดเป็นแป้งหนา
8. รีดแป้งออกเป็นชั้นๆ ตัดชั้นเป็นเส้น ร้อยปลายด้านหนึ่งของแถบแต่ละแถบเข้าไปในรูที่ตัดตรงกลาง
9. ทอดพู่กันในน้ำมันพืช ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง
10. ไม้พุ่มกรอบ มีกลิ่นหอม สามารถรับประทานได้ อร่อย!
