โดยพื้นฐานแล้วนี่คือซุปธรรมดาที่มีลูกชิ้น แต่แทนที่จะเป็นลูกชิ้นที่น่าเบื่อ ปลาหมึกยักษ์ตลก ๆ ก็มาอยู่ที่นี่โดยกางขาของมันออกจากบะหมี่เส้นยาวหรือสปาเก็ตตี้ เด็ก ๆ พอใจกับการตีความนี้!
วัตถุดิบ:
- ก) บะหมี่เส้นยาวหรือสปาเก็ตตี้ - ประมาณ 40 กรัม
- b) เนื้อไก่ - 300 กรัม
- c) มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- d) หัวหอม - 1 ชิ้น
- e) แครอท - 1 ชิ้น
- จ) สมุนไพรสด
การทำซุปปลาหมึก
การเตรียมซุปปลาหมึกยักษ์ 1.5 ลิตรใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง:1. บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
2. เติมเกลือและพริกไทยทันที
3. หากต้องการให้ซุปสุกเร็วขึ้น ให้หั่นมันฝรั่งให้เล็กลง
4. เติมน้ำลงในหม้อโดยใส่มันฝรั่งเป็นชิ้นถึงขีด 1.25 ลิตร
5. หลังจากเดือดแล้วให้เติมเกลือลงในน้ำซุป
6. ตั้งเนยและน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน
7. ผัดหัวหอมสับจนนิ่ม
8. ใส่แครอทขูดลงไป
9. ม้วนเนื้อสับเป็นลูกชิ้น
10. แบ่งเส้นบะหมี่ยาวออกเป็น 3 ส่วน
11. เจาะลูกชิ้นผ่านเส้นสปาเก็ตตี้หลายๆ จุด
12. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้เตรียม “ปลาหมึกยักษ์” ทั้งหมด
13. โอนเนื้อย่างลงในกระทะ
14.ส่งเครื่องเตรียมเนื้อไปที่นั่นด้วย
15.บนเส้นบะหมี่เนื้อแข็ง ลูกชิ้นจะไม่จมลงไปทั้งหมด แต่ภายในไม่กี่นาที ลูกชิ้นจะนิ่มและจมลงทั้งหมด ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรผลัก "ปลาหมึกยักษ์" ด้วยกำลัง
16. ปรุงรสซุปด้วยผักชีฝรั่งสับ ปิดฝาและต้มประมาณ 5 นาที
ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ซุปสำหรับเด็กที่ผู้ใหญ่พอใจก็พร้อม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบและครีมเปรี้ยว
