เพื่ออุ่นเครื่องกับสัญลักษณ์แห่งปีและตกแต่งวันหยุดปีใหม่ด้วยวิธีดั้งเดิมคุกกี้ตลกที่มีรูปร่างเป็นวงกลมชีสซึ่งเมื่อรวมกับการตกแต่งต้นคริสต์มาสนั้นถูกปกคลุมไปด้วยประกายแวววาวของน้ำตาลสี
เมาส์จะชอบคุกกี้เหล่านี้อย่างแน่นอนและจะนำโชคมาให้คุณในปีใหม่ 2020
จะต้อง
ส่วนผสมสำหรับ “เมาส์ชีส” 2 ถาด:
- เนย - 100 กรัม
- นม - 30 มล.
- น้ำตาลผง - 90 กรัม
- ไข่แดง - 2 ชิ้น,
- เกลือ - เหน็บแนม
- แป้ง - 300 กรัม
- ผงฟู - 3 กรัม
วิธีทำน้ำตาลสี:
- น้ำตาลทราย - 60 กรัม
- สีเจล - 1 หยด
คุกกี้ทำอาหาร
การเตรียมคุกกี้เมาส์จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง + จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้แป้งเย็นลง:
1. เพื่อให้คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วมีรูปลักษณ์ของปีใหม่จำเป็นต้องเคลือบด้วยกลิตเตอร์ ในการทำเช่นนี้ ให้หยดสีผสมอาหารลงในน้ำตาล (ควรเป็นสีเหลือง - เพื่อให้เข้ากับสีของชีส)
2. ผสมธัญพืชให้ละเอียดแล้วดิ้นปีใหม่ก็พร้อม
3. อุ่นเนยในไมโครเวฟจนนิ่ม เกลือและผสมกับผง
4. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
5. เติมไข่แดงครั้งละ 1 ฟองโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม
6. และในตอนท้าย - เทนมลงไป
7.ร่อนส่วนผสมแห้งที่เหลือลงในส่วนผสมเนยทันที
8. รวบรวมแป้งที่อ่อนนุ่มให้เป็นลูกบอล โดยเติมสีย้อมสีเหลือง 1 หยดเพื่อสร้างสี
9. รีดชิ้นงานให้เรียบเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น ใส่ถุง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
10. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้บีบแป้งสีเหลืองชิ้นเล็ก ๆ แล้วคลึงให้มีความหนา 0.5-0.7 ซม. ตัดเป็นวงกลม
11. เช่น การใช้ที่ตัดขนม บีบให้เป็นรู
12. เติมส่วนผสมลงในถาดอบ
13. อบที่ 180 องศา โดยไม่เปิดการพาความร้อน เป็นเวลา 10 นาที
14. เพื่อให้แน่ใจว่ากลิตเตอร์ติดแน่น ให้ทาคุกกี้ด้วยนมข้นหรือน้ำผึ้งบางๆ จุ่ม “ชีสเมาส์” ลงในน้ำตาลสี
15. สลัดเมล็ดส่วนเกินออก
คุกกี้ชีสเหล่านี้ไม่เพียงแต่สามารถวางบนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังแขวนไว้บนต้นคริสต์มาสด้วยการร้อยริบบิ้นผ่านรูใดรูหนึ่ง การรักษาที่อร่อยและแปลกตาจะทำให้เด็ก ๆ พอใจเป็นพิเศษ
