เด็กส่วนใหญ่และผู้ใหญ่ก็ชอบช็อกโกแลตเช่นกัน ใครบ้างที่ไม่ชอบทาขนมปังกับน้ำพริกเป็นอาหารเช้า? ร้านค้ามีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารอันโอชะนี้ในประเภทราคาที่แตกต่างกัน แต่จะดีกว่ามาก ปลอดภัยกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่ามากในการเตรียมของหวานด้วยตัวเองที่บ้าน
จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- - นม 1 แก้ว (250 กรัม)
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้ควรใช้ผลิตภัณฑ์ปกติในการเตรียมเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์ขนมมีรสขมเกินไป
- - 100 กรัม เนยที่ดีที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 72.5%
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งที่ร่อนแล้ว,
- - ช็อคโกแลต 50 กรัม ควรเลือกช็อคโกแลตที่มีรูพรุน ทางที่ดีควรเลือกกระเบื้องนม
คุณจะต้องใช้กระทะขนาดเล็กหรือทัพพีลิตรธรรมดาในการต้มไข่ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรหลีกเลี่ยงจานเคลือบฟันเพราะแป้งจะติดที่ก้นเมื่อถูกความร้อน
ลำดับการทำอาหาร:
1. เทนมลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แป้ง และโกโก้ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ จากนั้นตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
2. วางจานบนไฟอ่อน ๆ มิฉะนั้นเนื้อหาจะกลายเป็นก้อนเนื่องจากแป้ง
3.ต้องคนส่วนผสมตลอดเวลาโดยใช้ที่ตีเพื่อไม่ให้ติดก้น
4. หากลวดผสมถึงเตาก็สามารถใช้งานได้เป็นระยะ นอกจากนี้ยังจะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนอีกด้วย
5. ทันทีที่มวลเดือดต้องนำออกจากเตา
6. ตัดเนยที่นิ่มแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่ร้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน น้ำมันจะช่วยให้ความเงางามและความยืดหยุ่นสม่ำเสมอยิ่งขึ้น ทำให้เกลี่ยได้ง่ายขึ้น
7. ชิ้นช็อกโกแลตต้องบดเป็นชิ้นเล็กๆ
8. ในขณะที่ส่วนผสมยังไม่เย็นลง ควรเทลงในขวดที่เตรียมไว้
9. หลังจากเทส่วนผสมไปสองสามช้อนแล้ว คุณจะต้องทำช็อกโกแลตชิปบาง ๆ และทำต่อไปเรื่อย ๆ จนหมด
10. จากนั้นใส่ขวดโหลที่มีรสหวานในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้มวลแข็งตัวเล็กน้อยและมีลักษณะตามปกติ ในสถานะนี้จะสะดวกที่สุดในการแพร่กระจาย
หากคุณใช้กระเบื้องที่มีรูพรุนสีขาว ชั้นต่างๆ จะเด่นชัดขึ้น
พาสต้านี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น สามารถใช้เป็นครีมเค้กได้
แม้ว่าคุณจะใช้เค้กเวเฟอร์ที่ซื้อตามร้านทั่วไป แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ออกมาดีเยี่ยม
ของหวานนั้นอร่อยมากไม่ด้อยกว่าที่ซื้อจากร้านเลยแม้แต่น้อย ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาที รวมเวลาแช่แข็งในตู้เย็น
