เตรียมน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว อย่าลืมเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้

ท่ามกลางน้ำผลไม้นานาชนิด มะเขือเทศได้รับความนิยมเป็นพิเศษทั้งในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก ก่อนหน้านี้ขายเป็นขวดสามลิตรและรสชาติสมดุลมากจนเพิ่มหรือลบไม่ได้เลย ทุกวันนี้มันยากที่จะหาอะไรแบบนี้และคุณไม่สามารถมั่นใจในคุณภาพได้ เป็นอีกเรื่องหนึ่งถ้าคุณทำน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่อร่อยและเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สัดส่วนของเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูนั้นง่ายต่อการจดจำ จะได้รับต่อเครื่องดื่มหนึ่งลิตรเมื่อเติมจะต้องคูณด้วยปริมาตรของน้ำผลไม้ที่ได้ อย่าลืมเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 3 กก.
  
• สำหรับน้ำผลไม้ 1 ลิตร:
  
• เกลือสินเธาว์ 1 ช้อนชา
  
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ ล้างมะเขือเทศ คุณต้องทานแบบสุกและนิ่ม แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะสุกเกินไปเพราะเหตุนี้น้ำมะเขือเทศสำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาวจึงอาจกลายเป็นรสจืด

ตัดเป็นชิ้นตามใจชอบ เอาก้านออก ใส่ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีขนาดเหมาะสม

วางบนไฟแล้วปรุงจนนิ่ม

กดส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อเอาเปลือกและเมล็ดมะเขือเทศออก ทิ้งสิ่งที่เหลืออยู่บนตะแกรง

นำกระทะที่มีน้ำมะเขือเทศกลับเข้าเตา เพิ่มน้ำตาลและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ ที่นี่คุณสามารถนำทางตามปริมาตรของน้ำผลไม้ที่ได้รับหลังจากการถู

คนให้เข้ากันและปล่อยให้เดือด หากเกิดฟอง ให้ถอดออก เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและลิ้มรส ใครที่ชอบน้ำมะเขือเทศรสเค็มสามารถเติมเกลือเพิ่มได้เล็กน้อย

เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น หากต้องการดื่มทันทีควรเก็บในตู้เย็นได้ 2-3 วัน