pilaf “ขี้เกียจ” ในถุงอบ

การทำอาหาร 5 126 0

Pilaf เป็นอาหารสากลที่เราเตรียมเป็นประจำ ฉันปรุง pilaf ในหม้อขนาดใหญ่ในกระทะในกระทะในหม้อหุงช้า แม้ว่ามันจะถูกต้องที่สุดที่จะทำในหม้อต้มก็ตาม วิธีการปรุงอาหารแต่ละวิธีข้างต้นมีข้อดีและข้อเสียต่างกันไป แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้พบกับวิธีการเตรียม pilaf ที่แหวกแนวในถุงอบ แน่นอนฉันลองสูตรนี้ทันที และคุณรู้ไหมว่ามันเยี่ยมมาก ฉันชอบวิธีนี้มาก! พิลาฟออกมาอร่อยมาก ร่วน เข้มข้น และไม่แห้ง พวกเขาพูดถึงปิลาฟประเภทนี้ – เมล็ดข้าวสำหรับเมล็ดข้าว นอกจากนี้ ในกรณีนี้ เราจะได้จานสกปรกจำนวนน้อยที่สุด ไม่จำเป็นต้องล้างหม้อที่มีคราบมัน pilaf ที่เสร็จแล้วจะถูกย้ายจากถุงไปยังกระทะอย่างระมัดระวังและตัวถุงก็ถูกโยนทิ้งไป โดยทั่วไปแล้วสามารถฝากไว้ในกระเป๋าได้! อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการประหยัดเวลาในการทำอาหารจริงๆ คุณก็ไม่จำเป็นต้องทอดก่อน ทุกอย่างจะถูกอบในถุงอย่างสมบูรณ์แบบ ฉันเรียกปิลาฟนี้ว่า "ขี้เกียจ" ฉันขอแนะนำสูตรนี้!

ส่วนผสมสำหรับ pilaf ขี้เกียจ:

ข้าวเมล็ดยาวนึ่ง - 1.5 ถ้วย
หมู (แฮม) – 500 กรัม
หัวหอม – 2 ชิ้น
แครอท – 2 ชิ้น
กระเทียม – 3 กลีบและ 1 หัว
น้ำ – 2 แก้ว
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf – 1 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยกระเทียม – 1 หยิก

ขั้นตอนในการเตรียม pilaf ขี้เกียจในถุงอบ:

เพื่อเตรียม pilaf ฉันใช้ถุงอบแบบเรียบง่ายพร้อมรีเทนเนอร์ เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่สะดวก ฉันกำลังอุ่นเครื่อง ฉันใส่แฮมหมูลงไปแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย (ประมาณ 2-3 นาที) ด้วยไฟแรง

ฉันเทข้าวลงในถุงอบหลังจากล้างในน้ำแล้ว

ฉันโยนชิ้นเนื้อทอดลงในถุงอบบนข้าว

ในกระทะที่มีน้ำมันเดียวกันทอดแครอทขูดและหัวหอมสับ (สองสามนาที)

ฉันย้ายผักทอดลงในถุง ฉันเพิ่มเครื่องเทศที่เตรียมไว้ทั้งหมด

ฉันเทน้ำลงในถุง ฉันวางกระเทียมทั้งหัวไว้ตรงกลาง (หลังจากล้างแล้ว)

ฉันบิดถุงอบขนมแล้วยึดด้วยสกรู

ฉันวางถุงอบขนมไว้บนถาดอบ ฉันทำอาหารในเตาอบ ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ฉันอบ pilaf "ขี้เกียจ" เป็นเวลา 35 นาที พิลาฟจะพร้อมเมื่อข้าวดูดซับน้ำทั้งหมดแล้ว