คุณใฝ่ฝันที่จะมีสวนสมุนไพรเล็กๆ บ้างไหม? ยังดีกว่า คุณสามารถมีผักสดตลอดทั้งปีได้ไหม? ไม่มีปัญหา! และถึงแม้ว่าพืชสมุนไพรบางชนิดจะไม่สามารถทนต่อฤดูหนาวได้ดีนักเนื่องจากขาดแสงแดด แต่บางชนิดยังสามารถปลูกในห้องครัวหรือระเบียงได้ตลอดทั้งปี นี่คือพืชสีเขียว 7 ชนิดที่ดีต่อสุขภาพ กินเก่ง และเหมาะทำลูกประคบ ยาขี้ผึ้ง และเครื่องดื่มสมุนไพร
1. โรสแมรี่
สิ่งที่พืชหอมชนิดนี้ทนไม่ได้คือร่มเงา ในทางกลับกัน โรสแมรี่ชอบความอบอุ่นของบ้าน ขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างเพียงพอ ดินทรายที่ซึมเข้าไปได้ และการรดน้ำเป็นประจำ คุณจะได้รับรางวัลสำหรับการดูแลของคุณด้วยวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงนอกจากนี้โรสแมรี่ยังช่วยเสริมสร้างความจำและภูมิคุ้มกันของคุณอีกด้วย
2. เมลิสซา
เมลิสซาต้องการดินชื้น (ระวังอย่าให้มีน้ำขัง!) และควรเป็นร่มเงาบางส่วน พืชอุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ เช่น แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ น้ำมันหอมระเหย และแทนนิน ในสมัยก่อนเชื่อกันว่าเลมอนบาล์มช่วยฟื้นฟูความเยาว์วัยและเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับจิตวิญญาณและร่างกายนอกจากนี้ยังใช้เป็นชาแก้อาการนอนไม่หลับหรือปรับสมดุลน้ำตาลในเลือดได้ดีอีกด้วย และกลิ่นหอมก็ชวนให้หลงใหลอีกด้วย
3. โหระพา
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เข้ากันได้ดีกับสลัดและขนมอบเกือบทุกชนิด ใบโหระพาไม่ทนต่อความแห้งแล้งและการขาดแสงแดด ดังนั้นควรรดน้ำเป็นประจำและหากเป็นไปได้ควรให้แสงสว่างเพิ่มเติม ใบของพืชมีวิตามิน A และ K อีกทั้งยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านไวรัสอีกด้วย
4. เปปเปอร์มินท์
พืชที่สามารถพบได้ในทุกสวนอย่างแน่นอน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำโมฮิโต้ ชาหอม หรือเครื่องดื่มเย็นๆ กับมะนาว รดน้ำสะระแหน่เป็นประจำ จากนั้นคุณสามารถใช้ใบที่อุดมสมบูรณ์ไม่เพียงแต่ในครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่มีประโยชน์อีกด้วย ชาเปปเปอร์มินต์บรรเทาอาการคลื่นไส้ ต้านไวรัส และสมานระบบทางเดินหายใจ
5. โหระพา
ไทม์เป็นพืชที่ต้องการการดูแลค่อนข้างมาก ดังนั้นควรปลูกไว้บนขอบหน้าต่างที่หันหน้าไปทางทิศใต้ซึ่งมีแสงสว่างเพียงพอและในดินที่อุดมไปด้วยสารอาหาร สมุนไพรนี้มีกลิ่นและรสชาติเข้มข้น ดังนั้นลองทำสปาเก็ตตี้กับโรสแมรี่และโหระพาหรือหมูย่างกับโหระพา
6. ผักชี
ผักชีไม่ใช่สมุนไพรยอดนิยมชนิดหนึ่งของชาวสวนชาวรัสเซีย และนี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ ท้ายที่สุดแล้ว นี่เป็นหนึ่งในพืชไม่กี่ชนิดที่สามารถกำจัดโลหะหนักในร่างกาย เช่น ปรอทที่เป็นพิษได้ ผักชีชอบแสงแดดและความร้อนซึ่งทำให้กลิ่นหอมกระจายไปในอากาศ ปลูกมันแยกกันในหม้อแล้วทำแกงมะเขือยาวกับผักชีสดหรือเครื่องดื่มดีท็อกซ์แครอท
7. มาจอแรม
มาจอแรมมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและมาหาเราในศตวรรษที่ 16ก่อนหน้านี้เคยใช้เป็นน้ำหอมปรับอากาศ แต่ตอนนี้ใครก็ตามที่มีอาการปวดฟัน (คุณต้องเคี้ยวใบสด) เป็นหวัดหรือกังวลเกี่ยวกับปัญหาไขข้ออักเสบจะได้รับความนิยม มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสงบเงียบ เป็นหญ้าที่ชอบความร้อนซึ่งต้องการแสงแดดและดินที่ซึมผ่านได้ดี
วิธีการปลูกสมุนไพรในกระถาง?
ดูแลสมุนไพรของคุณเป็นประจำโดยรดน้ำด้วยน้ำที่ตกตะกอนหรือน้ำฝน หลีกเลี่ยงปุ๋ยเคมีและพีท! ผู้ผลิตหลายรายยังแนะนำสารสกัดสมุนไพรหรือที่เรียกว่าชาหนอนซึ่งเตรียมในปุ๋ยหมักที่บ้าน
