วิธีการเตรียมไข่ลวกในถุงที่ไม่ธรรมดาและเรียบง่ายและการปฏิบัติตามกำหนดเวลาอย่างเคร่งครัดช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็วได้แม้กระทั่งสำหรับมือใหม่ในการทำอาหาร
ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:
- ก) ไข่ - 2 ชิ้น
- b) เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- c) น้ำมันมะกอกสำหรับหล่อลื่น
การตระเตรียม:
1. วางถุงอาหารหรือฟิล์มลงในชามสลัดทรงกลมขนาดเล็ก เติมน้ำมันลงไปด้านล่างแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านในของถุง
2. เพื่อให้แน่ใจว่าจานจะออกมาสวยงาม ให้ตอกไข่ลงในชามแยก ตรวจดูให้แน่ใจว่าไข่แดงไม่เสียหาย
3. ค่อยๆ เททุกอย่างลงในชามสลัดที่เตรียมไว้พร้อมถุง
4. ใส่เกลือและพริกไทย
5. มัดถุงพลาสติกไว้ใต้ขอบไข่ขาวดิบให้แน่น
6. เมื่อปรุงอาหารควรพักไข่ลวกไว้และไม่สัมผัสก้นกระทะดังนั้นควรวัดระยะห่างของเชือกที่จะติดชิ้นงานที่ต้องการ
7. ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่ยึดไม้หรือช้อนยาวกับไข่ไว้ในถุงที่ด้านบนของกระทะ จากนั้นจึงจุ่มไข่ลงในน้ำเดือด ควรผ่านไป 5 นาทีจากช่วงเวลาแห่งการแช่ไปจนถึงช่วงเวลาแห่งความพร้อม
8. นำถุงออกจากกระทะแล้วแขวนอีกครั้งให้เย็นเพื่อไม่ให้ไข่ลวกเสียรูปทรง
ไม่ควรเสียเวลาสักหนึ่งหรือสองนาทีในการทำให้ไข่คงตัวโดยเปล่าประโยชน์ ในเวลานี้ คุณต้องเตรียมสมุนไพร ผักสด ทอดซาลาเปาบนตะแกรง และเพลิดเพลินกับไข่ลวกแสนอร่อย!
