การทำไส้กรอกโฮมเมดเป็นเรื่องง่ายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานเล็กน้อยและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ขั้นตอนง่ายๆ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็จัดการได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนขนมปัง หรือคุณสามารถสับเป็นเส้นแล้วใส่ลงในสลัดเนื้อก็ได้ มีกรณีการใช้งานมากมาย สูตรเดียว!
ที่จำเป็น:
- เกลือ;
- 1 หัวหอม;
- ใบกระวาน;
- 1 แครอท
- 1 หัวบีทดิบ
- 2 กก. เนื้อไก่;
- 40 กรัม เจลาติน;
- เพื่อลิ้มรส: พริกไทยแดงและดำ;
- ขวดพลาสติก.
เราเตรียมไส้กรอกจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ:
เทน้ำสะอาดลงในกระทะ ลดหัวหอม แครอท ใบกระวานลง และเติมเกลือ ล้างไก่แบ่งเป็นชิ้นแล้วใส่ส่วนผสม ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 ชั่วโมง
นำผักออกและแยกเนื้อออกจากกระดูก
กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงคุณต้องมี 300 มล. ค่อยๆ ใส่เจลาตินลงไปและคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
ตะแกรงหัวบีท ใช้ที่บดกระเทียมบีบออก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำบีท
ในชามลึก รวมส่วนผสมที่ปรุงสุก น้ำซุป และน้ำผลไม้เข้าด้วยกันเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือและผสมในเครื่องปั่นจนเนียน
ตัดคอขวดออกแล้วเทมวลที่ได้ลงไป แตะเล็กน้อยเพื่อปล่อยอากาศส่วนเกิน คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นข้ามคืน
ในตอนเช้า ตัดพลาสติกแล้วเอาไส้กรอกออก ใช้สำหรับแซนวิชหรือของว่าง
ดูวิดีโอ
ชมวิดีโอการทำอาหารโดยละเอียด
