สูตรมะเขือยาวสำหรับคนที่ไม่ชอบ

มะเขือยาวสีม่วงสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาและแม้แต่คนที่ไม่ชอบก็จะชอบมัน ของว่างที่เสร็จแล้วดูแปลกตามากและมีรสชาติเหมือนผักแท่งกรอบ พวกเขาจะเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือเป็นส่วนเสริมจากอาหารจานหลัก

ที่จำเป็น:

• 4 มะเขือยาว
• น้ำ 3 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• 2 ช้อนชา แป้ง (ข้าวโพด);
• เกล็ดขนมปัง;
• สำหรับการทอด: น้ำมันพืช

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวสูตรดั้งเดิม

ปอกมะเขือยาวโดยใช้เครื่องปอกผัก ไม่จำเป็นต้องตัดก้านออก ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วลอกออก

ละลายเกลือในน้ำเย็น ใส่ผักแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ซับด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วเช็ดให้แห้ง

รวมแป้งและไข่ลงในชาม คนให้เข้ากันจนเนียน

จุ่มผักที่หั่นแล้วลงในส่วนผสมไข่ จากนั้นใส่เกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด หมุนอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง

ใช้ผ้าขนหนูหรือกระดาษซับจานเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน โอนไปยังจานเสิร์ฟและให้บริการ

Nightshade ที่เตรียมด้วยวิธีนี้มีความนุ่มด้านในและกรอบด้านนอก

ชมวิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารจานนี้

ดูวิดีโอ