ปลาหมึกแห้ง

น่าแปลกที่ปลาหมึกแห้งซึ่งเป็นของว่างสำหรับทำโฟมที่ทุกคนชื่นชอบนั้นเตรียมได้ง่ายมากที่บ้าน ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์หายากใดๆ และใช้เวลาค่อนข้างน้อย เพียง 2-3 ชั่วโมงเท่านั้น หากคุณไม่มีเครื่องอบอาหารแบบพิเศษ คุณสามารถปรุงปลาหมึกในเตาอบปกติที่อุณหภูมิต่ำได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เกลือสินเธาว์
• ปลาหมึก 1กก.

สูตรทีละขั้นตอนในการทำปลาหมึกแห้ง

เพื่อให้ปลาหมึกทำความสะอาดง่าย ให้จุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 3-5 วินาที แล้วสะเด็ดของเหลวออก

เราทำความสะอาดปลาหมึกแต่ละตัวจากด้านบนของฟิล์มที่โค้งงอและเอาด้านในออก

ตัดปลาหมึกเป็นวงและแถบกว้างประมาณ 5 มม.

เตรียมน้ำเกลือ. ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางเกลือ 8 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1.5 ลิตรที่อุณหภูมิห้อง

จุ่มปลาหมึกสับลงในน้ำเกลือประมาณ 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก ไม่จำเป็นต้องล้างปลาหมึก!

วางปลาหมึกไว้บนตะแกรงลวดแล้วเปิดเครื่องอบผ้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แหวนควรแห้งที่อุณหภูมิ 60 องศา หากคุณทำให้ปลาหมึกแห้งในเตาอบ ควรวางปลาหมึกไว้บนถาดอบเวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหารในกรณีนี้ใกล้เคียงกับสภาวะการอบแห้งในอุปกรณ์พิเศษ

เมื่อปลาหมึกแห้ง (หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง) คุณต้องเริ่มคนเป็นระยะๆ

จากปลาหมึกแช่แข็งเปียก 1 กิโลกรัมจะได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 150 กรัม เมื่อใช้ปลาหมึกแช่แข็งแห้งจะได้ผลผลิตประมาณ 350 กรัม

เพลิดเพลินกับวันหยุดของคุณด้วยปลาหมึกโฮมเมดสุดวิเศษ!