เกี๊ยวขี้เกียจเป็นอาหารเช้าที่ง่าย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพ ซึ่งไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย และที่สำคัญที่สุดแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมตัวได้อย่างง่ายดาย!
ส่วนผสมในการทำเกี๊ยวซ่า
- คอทเทจชีสสด (0.5 กก.)
- แป้งและ/หรือเซโมลินา (150-200 กรัม)
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำตาล (1.5 ช้อนโต๊ะ)
- ไข่ (1 ชิ้น)
จะเปลี่ยนแป้งที่ดีได้อย่างไร?
- บดคอทเทจชีสด้วยส้อมเพื่อกำจัดก้อน
- ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ และผสม
- เพิ่มเซโมลินาและแป้ง คุณสามารถเพิ่มอย่างใดอย่างหนึ่งได้ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวหรือความพร้อมของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งที่มีอยู่
คุณอาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อยกว่าเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีสดังนั้นคุณจึงต้องผสมในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นเกี๊ยวจะแน่นเกินไปและไม่อร่อย
แป้งที่เสร็จแล้วควรจะนุ่ม ชุ่มชื้นเล็กน้อย และเหนียวมือ
เราจะไม่ทำเกี๊ยว!
ทำไมเกี๊ยวเหล่านี้ถึงเรียกว่าขี้เกียจที่สุด? เพราะพวกเขาไม่จำเป็นต้องแกะสลักด้วยซ้ำข้อดีของวิธีนี้คือหลังจากเตรียมเกี๊ยวแล้วคุณไม่จำเป็นต้องล้างจานจำนวนมากและเช็ดแป้งออกจากโต๊ะ แต่นี่คือสิ่งที่ทำให้แม่บ้านหลายคนไม่สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยเช่นนี้ได้
เราแบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นหลายส่วนแล้วใส่ในถุงขนม วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ถุงแบบใช้แล้วทิ้ง คุณสามารถทำรูขนาดเท่าเท้าได้หากไม่มีหัวฉีดที่เหมาะสม
ความสนใจ! ควรใช้ถุงขนมจะดีกว่า ถุงพลาสติกอ่อนจะไม่ทนต่อแรงกดและจะแตกหัก
หากคุณมีแป้งมากเกินไป ไม่ต้องกังวล คุณสามารถแช่แข็งและเก็บเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้ ซึ่งจะไม่ทำให้เกี๊ยวแย่ลงไปอีก
คุณสามารถเก็บแป้งสำเร็จรูปสำหรับเกี๊ยวไว้ในช่องแช่แข็งได้หลายเดือนและในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งวัน
วิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจ?
บีบแป้งตามจำนวนที่ต้องการโดยตรงจากถุงขนมแล้วตัดออก
วางเกี๊ยวลงในน้ำเดือดเค็มทันที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของเกี๊ยว - จาก 20 วินาทีหลังจากลอยไปจนถึงหนึ่งนาที อย่าลืมคนน็อกกีเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้มันติดก้นกระทะ
คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกับอะไรก็ได้: เนย, ครีมเปรี้ยว, แยม, น้ำผึ้ง หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการนำเสนออาหารจานที่แปลกตา ให้ตกแต่งเกี๊ยวด้วยผลไม้สดและน้ำตาลผง
