ปลาแมคเคอเรลในน้ำสลัดถั่วเหลืองมะเขือเทศจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ ปลาที่ปรุงตามสูตรนี้จะมีความเผ็ด มีกลิ่นหอม มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อปลายังคงชุ่มฉ่ำหลังจากการอบและยังคงเป็นอาหารอยู่ เนื่องจากการทอด แป้ง และน้ำมันจำนวนมากไม่ได้ใช้ในการเตรียมปลาแมคเคอเรล จานนี้อาจเป็นทางเลือกของว่างสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก ลองปรุงปลาแมคเคอเรลในเตาอบด้วยซอสมะเขือเทศซีอิ๊วแล้วคุณจะพอใจกับรสชาติของอาหารจานนี้!
วัตถุดิบ
ในการเตรียมปลาแมคเคอเรลที่อร่อยและเผ็ดร้อนในเตาอบคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- ปลาทู - 1 ชิ้น;
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- พริกป่น - เหน็บแนม;
- น้ำมันพืช - ไม่จำเป็น
การตระเตรียม:
1. ก่อนอื่นคุณควรแล่เนื้อปลาทู ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องถอดหัวหางและด้านในของปลาออกแล้วตัดครีบทั้งหมดออก ตัดโครงกระดูกออกอย่างระมัดระวัง โดยสงวนผิวหนังที่ยึดเนื้อไว้ด้วยกันใช้แหนบสำหรับทำอาหารเพื่อเอากระดูกเล็กๆ ออกจากด้านหลังของปลาแมคเคอเรล
2.เตรียมน้ำจิ้มสำหรับเนื้อปลา ในภาชนะที่แยกจากกันคุณจะต้องผสมมะเขือเทศบดกับพริกป่นซีอิ๊วและกระเทียมผ่านการกด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำมะนาว
3. ทาเนื้อปลาแมคเคอเรลกับซอสที่เตรียมไว้
ทิ้งปลาไว้หมักในซอสเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. วางปลาแมคเคอเรลลงบนกระดาษซิลิโคนที่ทาน้ำมันไว้ วางจานปลาที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา อบเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลายี่สิบนาที
5. เสิร์ฟปลาแมคเคอเรลร้อน หอม และเผ็ดมากในซอสมะเขือเทศลงบนโต๊ะ อร่อย!
เนื้อปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ เมนูปลานี้สามารถเตรียมได้ง่าย ง่ายดาย และที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว! ปลาอบเพียงยี่สิบนาที! จานนี้จะช่วยเสริมเครื่องเคียงของขบเคี้ยวผักและสลัดได้ดี เนื้อเผ็ดสามารถเสริมด้วยซอสที่ละเอียดอ่อนเพื่อลิ้มรส: ครีมเปรี้ยวครีมถั่ว
- อัตราผลตอบแทน: 2 เสิร์ฟ;
- ปริมาณแคลอรี่: 174.85 กิโลแคลอรี/100 กรัม BJU - 16.09/11.45/1.9;
- เวลาทำอาหาร: 80 นาที
