เกี๊ยวกับคอทเทจชีสไม่จำเป็นต้องแกะสลักด้วยมือหรือรีดเป็นเชือกเพื่อตัดเพิ่มเติม แป้งเหนียวจะถูกใส่ลงในถุงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางรูประมาณ 2 ซม. เมื่อรีดออกมา กระบอกจะถูกตัดออกด้วยกรรไกรแล้วตกลงไปในน้ำเดือดโดยตรง
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 400 กรัม
- สารสกัดวานิลลา - ไม่กี่หยด
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 80 กรัม
สำหรับซอส:
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
การเตรียมการใช้เวลาประมาณ 20 นาที:
1. ต้องเอาน้ำใส่หม้อใบใหญ่ตั้งไฟทันที เพราะ... แป้งจะพร้อมทันที
2. เพียงบดคอทเทจชีสด้วยส้อม
3. เจือจางด้วยสารสกัดวานิลลาและไข่ ผสม.
4. ร่อนแป้งทั้งหมด
5. หลังจากคนด้วยช้อนแล้วแป้งควรจะเหนียวแต่ไม่เหลว ไม่ใส่น้ำตาลเพราะ... มันทำให้ส่วนผสมกลายเป็นของเหลว คุณสามารถทำให้จานหวานขึ้นด้วยซอสพิเศษ
6. โอนมวลทั้งหมดลงในถุงขนม
7.บีบชิ้นเล็ก ๆ ลงในน้ำเดือดแล้วตัดออกด้วยกรรไกร
8. เมื่อก้อนนมเปรี้ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้ต้มเป็นเวลา 1 นาที
9. จับเกี๊ยวขี้เกียจด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจานเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาล
10. สำหรับซอส บีบน้ำส้มครึ่งผลแล้วเทลงในครีม
11. ใส่น้ำตาลผสม หั่นส้มครึ่งหลังเป็นชิ้น ๆ - พวกเขาจะตกแต่งจานและเสริมรสชาติ
ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าเพื่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ทำให้มือสกปรก เทครีมเปรี้ยวและซอสส้มลงบนเกี๊ยวขี้เกียจ เพิ่มชิ้นส้มและเรียกน้ำย่อย!
