สิ่งที่คุณต้องการ:
- - แชมเปญ - 0.5 กก.
- - เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม;
- - ไข่;
- - น้ำมันสำหรับทอด;
- - เกลือ.
การตระเตรียม
คุณต้องใช้แชมเปญขนาดใหญ่ ใหญ่กว่าดีกว่า. ต้องล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3-4 มม.
เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในเกล็ดขนมปัง คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อยได้หากต้องการ ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีเบาๆ
ชิ้นเห็ดจุ่มลงในไข่แล้วชุบเกล็ดขนมปัง
คุณต้องทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณสองสามนาทีในแต่ละด้าน
ควรใช้น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเพื่อไม่ให้รบกวนกลิ่นหอมของเห็ด
ต้องวางเห็ดทอดบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพร ครีมเปรี้ยวหรือซอส แชมเปญทอดกรอบสีทองน่ารับประทานถูกใจคนรักเห็ดอย่างแน่นอน
เวลา: 20 นาที จำนวนหน่วยบริโภค: 4.