เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งใดเกาะติดกับเครื่องขูดคุณต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น วิธีนี้สะดวกด้วยแปรงซิลิโคน ทาน้ำมันจากด้านบนและด้านใน เมื่อขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดที่ทาน้ำมันไว้ ชีสจะไม่ติดกันเป็นก้อน อย่าลืมลองใช้คำแนะนำนี้ในทางปฏิบัติ การใส่น้ำมันจะใช้เวลาครึ่งนาที แต่จะช่วยให้ขูดส่วนผสมลงบนสลัดได้ง่ายขึ้นมาก
2 สูตรสลัดปลาแฮร์ริ่งแสนอร่อยพร้อมเคล็ดลับในการขูดส่วนผสมอย่างรวดเร็ว
นอกจากปลาเฮอริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แล้ว ยังมีสูตรสลัดมากมายที่คุณสามารถใช้ปลาชนิดนี้ได้ มาดู 2 รายการที่คุณน่าจะยังไม่เคยลองและอาจอยากทำอาหารบ้าง เมื่อขูดส่วนผสมสำหรับสลัดต้องแน่ใจว่าได้หล่อลื่นเครื่องขูดด้วยน้ำมันพืชแล้วไม่มีอะไรจะเกาะติดแม้แต่ชีสแปรรูป
สลัด 1. “ไม่มีเหตุผล”
สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง:
- มันฝรั่งต้ม – 2-3 ชิ้น;
- แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น;
- หัวหอมเขียว;
- ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
- แตงกวาดองหรือเค็ม – 1-2 ชิ้น;
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียว;
- มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
วางแหวนเสิร์ฟไว้บนจาน ใส่มันฝรั่งขูดลงไปบดอัดและทาด้วยมายองเนส
ปลาเฮอริ่งสับละเอียดและหัวหอมสีเขียววางอยู่ด้านบนเป็นชั้น ๆ จากนั้นมาขูดชีสและแตงกวากับน้ำคั้น
มายองเนสทาให้ทั่วแตงกวาและใช้ไข่ต้มขูด พวกเขายังทาด้วยมายองเนส
โรยหน้าสลัดด้วยถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งชั้น
สิ่งที่เหลืออยู่คือการถอดแหวนเสิร์ฟออก หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
สลัด 2. แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมหัวหอมทอด
สำหรับสลัดนี้คุณต้องเตรียม:
- แฮร์ริ่ง – 1.5 ชิ้น;
- มันฝรั่งต้ม – 3-4 ชิ้น;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น
- หัวบีท – 3 ชิ้น;
- ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
- มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ
ผักปรุงสุกไว้ล่วงหน้า หัวหอมหนึ่งทอดและหัวหอมที่สองหมัก 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร
สำหรับการใช้น้ำดอง: เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูและ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
ด้านล่างของแม่พิมพ์ทาด้วยมายองเนสและวางมันฝรั่งขูดไว้
ปลาเฮอริ่งสับละเอียดอยู่ด้านบน ต้องทาด้วยมายองเนส
จากนั้นใส่หัวหอมดองและแครอทขูด อัดแน่นและเคลือบด้วยมายองเนส
จากนั้นวางหัวหอมทอด, หัวบีท, มายองเนสและไข่ขูด สลัดนี้รับประทานได้ดีที่สุดเมื่อแช่ไว้เล็กน้อย
