น้ำอัดลมที่ซื้อในร้านไม่ใช่เครื่องดื่มที่ดีที่สุดต่อสุขภาพ เนื่องจากทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหาร และยังเป็นอันตรายต่อไตอีกด้วย การดับกระหายด้วย kvass แบบโฮมเมดจะปลอดภัยกว่าและดีต่อสุขภาพมาก ในการเตรียมแครกเกอร์ข้าวไรย์นั้นไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง เนื่องจากมีสูตรที่ง่ายกว่าและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- น้ำ – 5 ลิตร;
- น้ำตาล – 0.5 กก.
- ผงชิโครี - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- ยีสต์กด – 10-15 กรัม;
- กรดซิตริก – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำ kvass
ในขวดแก้วขนาดลิตร ใส่น้ำตาล ชิโครี และยีสต์ตามสูตร
พวกเขาเทน้ำอุ่นและผสม
ทิ้งสตาร์ทเตอร์ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
หลังจากผ่านไป 30 นาที คุณต้องเทสตาร์ทเตอร์ลงในน้ำอุ่นถึง +35°C ปริมาตรรวมของเครื่องดื่มควรเป็น 5 ลิตร
เติมกรดซิตริกหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป
ควรหมัก Kvass ในที่อบอุ่นอีก 4 ชั่วโมง
จากนั้นก็บรรจุขวด เพื่อเพิ่มความคมชัดของรสชาติคุณสามารถโยนลูกเกดหลายลูกลงไปในแต่ละลูกได้ หลังจากแช่เย็นในตู้เย็นแล้วเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม ทางที่ดีควรดื่มในวันถัดไป
ดูวิดีโอ
Kvass เหมือนจากถังสุขภาพดีจากชิโครี - https://thn.washerhouse.com/6679-kvas-kak-iz-bochki-poleznyj-iz-cikorija.html
