หลายคนชอบกินไข่ลวกในตอนเช้า แต่การปรุงจะไม่สะดวกและใช้เวลานานขนาดไหน อันดับแรก เทน้ำ แล้วรอให้เดือด (ใช้เวลานานที่สุด) ต้มไข่ แกะเปลือกด้านบนออกอย่างระมัดระวัง... ขอเสนอวิธีที่ เร็วกว่ามากและอาจอร่อยกว่าด้วยซ้ำ
มาลองทำไข่ลวกในกระทะกันดีกว่า ใช่ ใช่ มันอยู่ในกระทะและไม่ต้องปรุง แต่ต้องทอด ตอนนี้คุณจะเห็นทุกอย่างด้วยตัวคุณเอง
เพียงแค่ทอดไข่ต้มยางมะตูม
เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วกระจายให้ทั่วกระทะโดยตั้งไฟให้ร้อนไปพร้อมๆ กัน
ทุบไข่อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องสัมผัสไข่แดงและเทเนื้อหาลงในกระทะ ในเวลาเดียวกันให้เก็บเปลือกไว้ใกล้กับกระทะมากที่สุดเพื่อไม่ให้เนื้อหากระจายมากเกินไป - เราไม่ต้องการสิ่งนี้
ทันทีที่โปรตีนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว เราก็ใช้ไม้พายสอดเข้าไปข้างใต้ เพื่อป้องกันไม่ให้โปรตีนเกาะติด แม้ว่ากระทะจะไม่ติดและมีน้ำมัน แต่ก็ยังดีกว่าถ้าทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้มีอะไรติด
หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งนาที ไข่ขาวจะเซ็ตตัวดี จากนั้นใช้ไม้พายตักไข่ทั้งฟองแล้วพลิกกลับอย่างระมัดระวังเหมือนแพนเค้ก
นอกจากนี้อีกไม่นานเราก็ "ขัน" ไว้ใต้ไม้พาย
และภายในไม่กี่นาทีคุณก็สามารถถอดและเสิร์ฟได้
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ไข่แดงดูเหมือนจะ "ปิดผนึก" ไว้ข้างในและไหลออกมาเมื่อหั่นเท่านั้น
คำแนะนำ: ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะตลอดกระบวนการทำอาหาร
ยอมรับว่าการกินไข่แบบนี้สะดวกกว่ามาก คุณสามารถใส่มันลงบนแซนวิชได้
