สูตรนี้สำหรับคนชอบปลาแม่น้ำสดๆ หากคุณปรุงอย่างถูกต้องคุณจะได้ปลาที่อร่อยมีเปลือกทองกรอบ สำหรับการทอดควรใช้ปลาคาร์พ crucian ที่มีขนาดไม่เกิน 20 ซม. ดังนั้นมันจะพอดีกับกระทะและทอดได้ดี ปลาจะมีรสชาติดีขึ้นหากเป็นปลาสดหรือเป็นๆ จานนี้เตรียมง่ายชาวประมงและแม่บ้านสาวทุกคนก็สามารถจัดการได้ จะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมมัน
วัตถุดิบ
ในการทอดปลาคาร์พ crucian คุณจะต้อง:
- ปลาคาร์พ crucian สด - 3 ชิ้น
- แป้ง - 100 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอดปลา - 140 มล.
- ผักใบเขียว - หลายกิ่ง
- เกลือ - 20 กรัม
วิธีการทอดปลาคาร์พ crucian กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
สูตรทำปลาที่ง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องปรุงจากต่างประเทศ ทุกคนใช้วัตถุดิบได้
1. แกะเกล็ดออกจากตัวปลา โดยเริ่มจากหาง และค่อยๆ เคลื่อนไปทางหัว
2. ตัดช่องท้องอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีดแทงถุงน้ำดีและนำอวัยวะภายในออก ถ้าเราทอดปลาด้วยหัวเราก็จะตัดเหงือกออก เราล้างซากจากด้านนอกและด้านในช่องท้อง อย่าลืมเอาฟิล์มสีดำออกจากผนังด้านในของช่องท้อง
3.เพื่อให้ปลาคาร์พ crucian สุกดีเราจึงทำการตัดด้านข้างของซากแบบตื้น จากนั้นถูด้วยเกลือทุกด้าน ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้เนื้อเค็มดี
4. เทแป้งลงในจานแล้วม้วนปลาลงไป
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้ววางปลาคาร์พ crucian ที่เตรียมไว้ ทอดประมาณ 5 นาทีจนเปลือกสีน้ำตาลเกิดขึ้น
6. กลับด้านแล้วทอดต่ออีกด้านในปริมาณเท่าเดิม
7. เมื่อปลาคาร์พ crucian สุกแล้ว ให้จัดใส่จาน ใส่สมุนไพรลงไป พร้อมเสิร์ฟ
ปลาคาร์พ crucian ทอดจะสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักและแขกด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่ไม่ธรรมดา ฉันรักปลาตัวนี้ คุณเห็นสูตรนี้ง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว ฉันใช้สิ่งนี้เท่านั้นและไม่ต้องการสิ่งอื่นใด ขอให้เจริญๆนะเพื่อน!
