ของว่างสำหรับทุกโอกาส สูตรอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับน้ำมันหมูกระป๋องในน้ำเกลือ

ผู้ที่ชอบเก็บน้ำมันหมูแช่แข็งหรือปิดด้วยเกลือจะสูญเสียมากเนื่องจากเป็นการยากที่จะคิดหาอะไรที่ดีกว่าจากมันมากกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ในน้ำเกลือ อย่าลืมเตรียมอาหารจานนี้สักสองสามขวดแล้วคุณจะไม่เสียใจอะไรเลย

ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:

• น้ำมันหมูใด ๆ โดยควรหั่นเนื้อ – 2 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เกลือ – 200 กรัม (ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ 150-180 องศา)
• กระเทียม – 4-6 กลีบ;
• ใบกระวาน – 2 ใบ;
• ออลสไปซ์ – 4 ถั่ว;
• พริกไทยดำ – 8 ถั่ว

ขั้นตอนการเตรียมของว่าง

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเกลือ ใส่น้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ และเติม 200 กรัม เกลือ. ในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มได้น้อยกว่า - 150-180 กรัม นำสารละลายไปต้ม

ในขณะที่เตรียมน้ำเกลือคุณต้องหั่นน้ำมันหมูแล้วใส่ในขวดลิตร วางชิ้นส่วนโดยไม่ทำให้แน่นเพื่อให้สามารถแช่ในน้ำดองได้อย่างสม่ำเสมอ น้ำมันหมู 2 กิโลกรัม จะได้ 2 กระป๋องๆ ละ 1 ลิตร

ใส่กระเทียม 2-3 กลีบ ใบกระวาน ถั่วลันเตา 2 เม็ด และพริกไทยดำ 4 เม็ดลงในขวดแต่ละขวด

จากนั้นขวดจะเต็มไปด้วยน้ำเกลือและปิดฝา

ก่อนที่จะรีดต้องฆ่าเชื้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน

วางกระป๋องรีดไว้เพื่อระบายความร้อนโดยปิดฝาลง

ทันทีที่เย็นลงจะต้องย้ายไปที่ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น เนื้อเยลลี่ควรก่อตัวขึ้นภายในขวดโหลที่เย็น ซึ่งหมายความว่าทุกอย่างสุกอย่างถูกต้อง

น้ำมันหมูสามารถรับประทานได้ทันทีที่เย็นลง

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟเย็น

ดูวิดีโอ