แฮร์ริ่งอบในเตาอบ - อร่อยงวด!

การทำอาหาร 3 422 0

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าแฮร์ริ่งเหมาะสำหรับการดองหรือแฮร์ริ่งใต้สลัดขนเท่านั้น ที่จริงแล้วปลาชนิดนี้เหมาะสำหรับการทอดหรืออบ หากคุณไม่เคยลองปลาเฮอริ่งอบมาก่อน ฉันขอแนะนำให้คุณลองดู

ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าปลาเฮอริ่งเป็นปลาที่อ้วนที่สุดชนิดหนึ่ง ปลานี้มีโปรตีน 18 กรัมต่อ 100 กรัม นอกจากนี้แฮร์ริ่งยังมีวิตามินบี, อี, ดี, พีพีจำนวนมากรวมถึงแร่ธาตุ: โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, เหล็กและไอโอดีน โดยทั่วไปแล้วเกิดประโยชน์โดยสมบูรณ์

ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรอาหารที่เรียบง่ายและเจ๋งที่สุดกับคุณ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมปลาเฮอริ่งอบเราจะต้อง:

1 ปลาเฮอริ่ง;
0.5 มะนาว
หัวหอมเล็ก 1 อัน
เครื่องเทศ;
เกลือ;
น้ำมันพืช.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการอบปลาเฮอริ่งในเตาอบ:

1. ตัดท้องของแฮร์ริ่งแล้วเอาเครื่องในออก เราล้างซากด้วยน้ำไหล

2. อัดจาระบีด้วยเกลือและเครื่องเทศ

3. วางชิ้นมะนาวและหัวหอมบนถาดอบ วางซากไว้ด้านบน ชิ้นมะนาวจะช่วยปกป้องส่วนล่างของปลาแฮร์ริ่งจากการสัมผัสกับอุณหภูมิที่มากเกินไป ด้วยวิธีนี้ปลาของเราจะอบอย่างเท่าเทียมกันทุกด้าน