ไม่มีเห็ด! จานเด็ดที่ทำจากมันฝรั่งธรรมดา

มันฝรั่งเสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ - ทอด, ต้ม, ตุ๋น, เป็นน้ำซุปข้น ฯลฯ แต่ฉันอยากชวนคุณลองอาหารจานพิเศษอีกจานหนึ่ง ในรูปของเห็ดแต่มีรสชาติของมันฝรั่ง แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเดาจากภายนอกว่ามันทำมาจากอะไร เชื่อฉันเถอะว่าแขกทุกคนของคุณจะประหลาดใจมากกับความสามารถในการทำอาหารของคุณหากคุณทำแบบนี้

วัตถุดิบ

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่งขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 200 กรัม;
• น้ำ – 150 มล. สำหรับแป้ง
• กระเทียมบด – 14 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ);
• ซอสถั่วเหลือง – 32 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
• พริก – 4 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำตาล – 3 กรัม (1 ช้อนชา);
• หัวหอมสีเขียวสับ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• น้ำสำหรับต้ม

จำเป็นต้องใช้ขวดแก้วเปล่าและฟิล์มยึด

ปรุงอาหารจานเด็ดจากมันฝรั่งธรรมดา

ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในจานอบแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด เราทำการเจาะหลายครั้งและปรุงในไมโครเวฟเป็นเวลา 7 นาทีด้วยกำลังสูงสุด คุณสามารถต้มมันฝรั่งได้สิ่งสำคัญคือทำมันฝรั่งบดโดยไม่ต้องเติมนมและเนยตามปกติ

เพิ่มแป้งน้ำเล็กน้อยผสม เราไม่ได้เทน้ำทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ค่อยๆ เพื่อให้ได้มวลที่สม่ำเสมอ แป้งที่นวดดีควรจะนุ่มพอไม่มีก้อนและไม่ควรแตก

แผ่ลูกบอลเล็กๆ ออกจากส่วนผสมแล้วกดลงที่คอขวด คุณควรจะได้ชิ้นส่วนที่ดูเหมือนแชมปิญง

ต้มน้ำและต้มเห็ดปลอมในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาที ชิ้นส่วนจะเพิ่มขึ้นทันทีที่เติมน้ำ - จานเกือบจะพร้อมแล้ว

วางลูกมันฝรั่งในน้ำเย็นเพื่อล้างและทำให้เย็น วางในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน

ใส่กระเทียมสับ ซีอิ๊ว น้ำตาล พริกป่น และหัวหอมสับละเอียดลงในเห็ดมันฝรั่ง

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วใส่ลงในจาน

ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟ เห็ดมันฝรั่งแสนอร่อยแปลกตาและอร่อยมากพร้อมแล้ว อย่าลืมเอาใจคนที่คุณรัก!

ดูวิดีโอ