ตัดปลาทะเลชนิดหนึ่งอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องสัมผัสด้วยมือ

การแล่ปลาทะเลชนิดหนึ่งโดยใช้ส้อมธรรมดาสองอัน

ส่วนที่กินได้ของปลาทะเลชนิดหนึ่งตามที่ทราบกันดีว่าเป็นเพียงเนื้อซึ่งมักจะแยกออกด้วยมีดซึ่งไม่สะดวกนักเนื่องจากปลาประเภทนี้มีขนาดเล็ก

ขั้นตอนนี้สามารถอำนวยความสะดวกและเร่งความเร็วได้อย่างมากโดยการเปลี่ยนมีดทำครัวด้วยส้อมโต๊ะธรรมดา 2 อัน วิธีการดั้งเดิมเริ่มต้นด้วยการวางปลาไว้บนจานแบนหรือเขียง

ต่อไปด้วยส้อมอันหนึ่งเรากดหัวของปลาทะเลชนิดหนึ่งไปที่จานและอีกอันเราก็ตัดเนื้อไปที่สันเขาแล้วนำทางด้านข้างของส้อมไปตามจากหัวถึงโคนหาง

จากนั้นพลิกซากไปอีกด้านหนึ่งแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้

เวอร์ชันที่แก้ไขเริ่มต้นในลักษณะเดียวกับเวอร์ชันคลาสสิก แต่หลังจากแยกเนื้อส่วนบนออกแล้ว เราจะไม่พลิกซาก แต่ใช้ส้อมหนึ่งซี่เพื่องัดกระดูกสันหลังและแยกออกจากเนื้อด้านล่าง

ในตอนท้ายเราแยกเนื้อส่วนล่างออกจากหัว และขั้นตอนการทำความสะอาดจะสิ้นสุดที่นี่

ดูวิดีโอ