หัวบีทแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ยอดเยี่ยมและสะดวกสบายซึ่งสามารถใช้ในการเตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสองโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง สิ่งสำคัญคือหัวบีทแช่แข็งในส่วนเล็ก ๆ และภาชนะหรือถุงเดียวก็เพียงพอสำหรับอาหารจานเดียว ในสูตรนี้ เราจะดูหลายวิธีในการแช่แข็งผัก: ทั้งก้อน ลูกบาศก์ ลูกบาศก์ และเส้นใหญ่
ในการแช่แข็งคุณจะต้อง:
- บีทรูทในปริมาณไม่จำกัด
- ถุงพลาสติกหรือถุงแช่แข็งแบบพิเศษ
- ภาชนะพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง
คำแนะนำในการแช่แข็งพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
1. เลือกผักรากเล็กๆ ที่มีผิวเรียบ ตัดก้านและยอดออก ล้างน้ำและปอกเปลือก
2. ใส่ผักรากเล็กทั้งต้นลงในถุงแล้วปิดผนึกให้แน่น ผักทั้งรากบดในเครื่องปั่นเหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหาร
3. หั่นผักที่มีรากขนาดใหญ่เป็นก้อนขนาดกลาง เราวางไว้ในภาชนะที่ใช้แล้วทิ้งแล้วปิด หัวบีทแช่แข็งเป็นชิ้นเหมาะสำหรับการปรุงรสบอร์ชท์
4. หั่นหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ลงในภาชนะการเตรียมการนี้เหมาะสำหรับน้ำสลัดวิเนเกรตต์และสลัด
5. ใช้เครื่องขูดสำหรับสลัดเกาหลีขูดผักเป็นเส้นใหญ่ ใส่ในถุงพลาสติกและปิดผนึกให้แน่น หลอดนี้เหมาะสำหรับซุปและสลัดเกาหลี
6. ใส่บีทรูทดิบที่เตรียมเสร็จแล้วหั่นเป็นก้อนก้อนและเส้นลงในช่องแช่แข็ง เราละลายหัวผักกาดทั้งตัวในตู้เย็นบนชั้นวางส่วนที่เหลือของการเตรียมสามารถนำมาใช้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง
