ทำด้วยตัวคุณเอง
เคล็ดลับชีวิต คลาสมาสเตอร์ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ สูตรอาหาร
บ้าน » การทำอาหาร » ปลาทูเค็มเล็กน้อยในขวด

ปลาทูที่มีไขมันแช่แข็งสดในสูตรนี้ได้รับการเติมเกลือด้วยวิธีใหม่คือในขวดพลาสติก นอกจากนี้น้ำเกลือยังเตรียมโดยใช้หนังหัวหอมและใบชาซึ่งทำให้ปลามีสีทองคล้ายกับสีรมควันมาก ความละเอียดอ่อนของอาหารจานนี้อยู่นอกเหนือชาร์ต

ปลาแมคเคอเรลเค็มในขวดแคบไม่ต้องใช้น้ำเกลือมากนัก และตัวภาชนะเองก็สามารถโยนทิ้งไปหลังการใช้งานซึ่งช่วยประหยัดเวลาและแรงงานของแม่บ้าน

ขวดพลาสติกขนาดหนึ่งลิตรครึ่งจะพอดีกับปลาแมคเคอเรล 2 ตัว

วัตถุดิบ

ดังนั้นส่วนผสม:
  • ก) ปลาทู - ซาก 2 ตัว
  • b) น้ำ - 1 ลิตร
  • c) เปลือกหัวหอมแห้ง - 2-3 กำมือ
  • d) ชาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
  • จ) น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
  • จ) เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ลำดับของปลาเค็ม:

1. ตัดหัวและหางออกจากซาก

2. ควักไส้แล้วล้าง (เหลือคาเวียร์ไว้ได้)

3. ใส่ปลาทู 2 ตัวลงในขวดที่ตัดแต่งแล้ว

4. รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำเกลือลงในกระทะใบเดียวแล้วต้ม คลุมทิ้งไว้จนเย็น

5. กรองน้ำเกลือเย็น ๆ ออกจากแกลบและใบชาแล้วเทลงในขวดที่มีปลาใช้ไม้เสียบเคบับหรืออุปกรณ์อื่นๆ ปรับโครงเพื่อให้ของเหลวกระจายไปทั่วพื้นที่ วางชิ้นงานในตู้เย็นปิดด้วยฟิล์ม เพื่อความมั่นคงที่ดีขึ้นควรวางขวดไว้ในชามหรือกระทะเพื่อไม่ให้ดันขวดโดยไม่ตั้งใจระหว่างการดอง

6. หลังจากผ่านไป 3 วัน ให้เอาปลาทูออก ปลาเค็มพอประมาณและมีสีสวยงาม

ปลาแมคเคอเรลที่มีผิวสีทองเช่นหลังการรมควันหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำมันปรุงรสด้วยหัวหอม (คุณสามารถใช้สีเขียวสดได้) กับขนมปังข้าวไรย์ มันฝรั่งอบหรือต้ม - อร่อยน่าทึ่งมาก!

ความคิดเห็น
  • หูกระต่ายรอยยิ้มหัวเราะบลัชออนยิ้มผ่อนคลายผ่อนคลายยิ้มแย้มแจ่มใส
    heart_eyesจูบ_หัวใจจูบ_ปิด_ตาแดงโล่งใจพอใจยิ้ม
    ขยิบตาStuck_out_tongue_winking_eyeStuck_out_tongue_closed_eyesยิ้มจูบStuck_out_tongueนอนหลับ
    กังวลหน้าบึ้งปวดร้าวอ้าปากทำหน้าบูดบึ้งสับสนเงียบ
    ไร้การแสดงออกไม่ขบขันเหงื่อ_ยิ้มเหงื่อผิดหวัง_โล่งใจเบื่อหน่ายเฉยๆ
    ที่ผิดหวังสับสนน่ากลัวหนาว_เหงื่ออดทนร้องไห้ร้องไห้
    ความสุขประหลาดใจกรีดร้องเหนื่อย_หน้าโกรธความโกรธชัยชนะ
    ง่วงนอนยำหน้ากากแว่นกันแดดเวียนหัว_หน้าภูตผีปีศาจsmile_imp
    neutral_faceno_mouthผู้บริสุทธิ์
4 ลบหนึ่ง =
ความคิดเห็น (8)
  1. ชอบ
    #1 ชอบ แขก 23 กุมภาพันธ์ 2562 16:36 น
    3
    เกลือแล้วต้มในขวดพลาสติก(!)...ขอบคุณครับ ทานเอง...
  2. เอดอร์ฟ
    #2 เอดอร์ฟ แขก 24 กุมภาพันธ์ 2562 16:51 น
    3
    อ่านข้อความอย่างละเอียดหรือ Chukchi ไม่ใช่ผู้อ่าน?
  3. ali.bar60.
    #3 ali.bar60. แขก วันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2562 02:19 น
    2
    ...เฉลี่ย! เพื่อรสชาติเพิ่มกานพลู ลอเรล เพอร์ชิดอนหอม...!ถึงแม้ว่าจะสามารถเคี้ยวปลาแมคเคอเรลได้ทันทีโดยไม่ต้องดองและดองให้ยุ่งยาก! พวกเขาล้าง หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยซีอิ๊วขาว ควันเหลว พริกไทย..... แล้วก็วอยลา...!!!
    สุขสันต์วันปู่ Vasily...2019...25 กุมภาพันธ์...จาก R.H.
  4. ครูซิน ชไตน์
    #4 ครูซิน ชไตน์ แขก วันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2562 11:51 น
    2
    คุณลืมไปแล้วว่าพลาสติกปล่อยสารพิษออกมาในภาชนะใดๆ ..ถึงจะเป็นภาชนะใส่อาหาร ..ไม่สำคัญ .. พลาสติกมีเอนไซม์ เช่น น้ำมัน โทลูอีน จานพีวีซี อันตรายกว่าที่เราคิดมาก ในรัสเซียชอบอาหารที่ทำจากพีวีซี (โพลีไวนิลคลอไรด์) เนื่องจากดูค่อนข้างดีในราคาถูก

    • นอกจากพีวีซีแล้ว ในการผลิตแก้ว เช่น โพลีสไตรีนยังใช้ซึ่งกำหนดให้เป็นพลาสติก PS หรือ ABS ทันทีที่คุณเทเครื่องดื่มร้อนหรือแรง แก้วใสบริสุทธิ์จะเริ่มปล่อยสารพิษภายใต้ชื่อเรียกที่เรียบง่ายว่าสไตรีนทันที (หมายเหตุ การสูดดมไอระเหยของสไตรีนคุกคามโรคเฉียบพลันและเรื้อรังหลายชนิด สารนี้ส่งผลเสียต่อการทำงานของตับและไต ระบบไหลเวียนโลหิตและระบบประสาท การได้รับสไตรีนในร่างกายมนุษย์เป็นเวลานานอาจคุกคามต่อ CATARHS ในระบบทางเดินหายใจ การระคายเคืองของผิวหนังและเยื่อเมือก, การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของเลือด, ความผิดปกติของการทำงานของระบบอัตโนมัติ)

    เมื่อบริโภคเป็นประจำจาก “แก้วพิษ” สารพิษดังกล่าวจะสะสมอยู่ในตับและไต ก่อนจะมีเวลามองย้อนกลับไป... “สวัสดี โรคตับแข็ง!”

    เครื่องครัวที่ผลิตในจีนอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
    เครื่องครัวที่ผลิตในจีนอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
    • แก้วโพลีโพรพีลีน (ทำเครื่องหมาย PP) สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงถึง +100 C แต่ถ้าคุณดื่มวอดก้าจากแก้วนั้น ไม่เพียงแต่ไตและตับของคุณต้องทนทุกข์ทรมานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงดวงตาของคุณด้วยและ “เป็นของว่าง” แก้วจะปล่อยฟอร์มาลดีไฮด์และฟีนอล (หมายเหตุ: ฟอร์มาลดีไฮด์มีคุณสมบัติเด่นชัดในการกลายพันธุ์ และยังทำหน้าที่เป็นสารก่อภูมิแพ้และสารระคายเคืองร้ายแรง การสัมผัสร่างกายมนุษย์กับสภาพแวดล้อมที่มีสารนี้สามารถนำไปสู่มะเร็งทางเดินหายใจและโรคร้ายแรงอื่นๆ อีกมากมาย รวมทั้งมะเร็งเม็ดเลือดขาว ฟีนอลทำให้เกิดความผิดปกติ ในการทำงานของระบบประสาท ฝุ่น ไอระเหย และสารละลายฟีนอล ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของดวงตา ทางเดินหายใจ และผิวหนัง เมื่อเข้าสู่ร่างกาย ฟีนอล จะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วมากแม้ผ่านบริเวณผิวหนังที่สมบูรณ์และภายในไม่กี่ส่วน นาทีเริ่มส่งผลต่อเนื้อเยื่อสมอง แม้จะสัมผัสฟีนอลในปริมาณน้อย แต่ก็ยังมีอาการจาม ไอ ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ ซีด คลื่นไส้ หมดแรง ฟีนอลมักเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง)

    • แต่ผู้นำที่ไม่มีใครโต้แย้งคือ POLYVINYL CHLORIDE เนื่องจากผลิตได้ราคาถูกมาก จริงอยู่เมื่อเวลาผ่านไป หรือให้แม่นยำยิ่งขึ้น แทบจะในทันทีที่ PVC เริ่มสลายตัวเมื่อมีการปล่อย TOXIC ไวนิลคลอไรด์ (หมายเหตุ: VINYL CHLORIDE มีฤทธิ์เป็นพิษเชิงซ้อนต่อร่างกายมนุษย์ ทำให้เกิดความเสียหายต่อระบบประสาทส่วนกลาง ระบบโครงกระดูก ทำลายระบบต่อเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน สมอง หัวใจ ส่งผลต่อตับ ทำให้เกิดมะเร็งหลอดเลือด (angiosarcoma) VINYL CHLORIDE ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของระบบภูมิคุ้มกันและเนื้องอก มีฤทธิ์ก่อมะเร็ง ก่อกลายพันธุ์ และทำให้เกิดอวัยวะพิการ ทำให้เกิดมะเร็งในเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ รวมถึงตับ (เนื้องอกที่ไม่ใช่มะเร็งหลอดเลือด) สมอง ปอด ระบบน้ำเหลือง และเม็ดเลือด (อวัยวะและเนื้อเยื่อที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด)

    ตัวอย่างเช่น ขวดพีวีซีเริ่มปล่อยสารอันตรายนี้ในหนึ่งสัปดาห์หลังจากเทหรือเทเนื้อหาลงไป หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน VINYLCHROD จะสะสมหลายมิลลิกรัม จากมุมมองของนักเนื้องอกวิทยา ไวนิลคลอไรด์ที่เป็นสารก่อมะเร็งจำนวน 2-3 มิลลิกรัมนั้นมีจำนวนมาก
    1. ภาคส่วน
      #5 ภาคส่วน แขก 28 กุมภาพันธ์ 2562 14:29 น
      1
      คุณอยู่ข้างหน้าฉัน แต่ฉันอยากจะเขียนสิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย จานพลาสติกแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่คุณได้รวบรวมทุกอย่างไว้เป็นกอง ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ขวดที่ทำจากน้ำมะนาว เป๊ปซี่ โคล่า หรือน้ำแร่ ไม่ควรนำมาใช้เป็นภาชนะบรรจุแอลกอฮอล์ด้วยซ้ำ เขาได้กลิ่นของพลาสติกนี้ทันที
      แต่เช่น สามารถใช้ขวดดอกทานตะวันหรือน้ำมันพืชอื่นๆ ได้ พวกเขาทำจากพลาสติกที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง
    2. แขกรับเชิญเซอร์เกย์
      #6 แขกรับเชิญเซอร์เกย์ แขก 8 กันยายน 2562 13:06 น
      1
      สารเหล่านี้ทั้งหมดในพลาสติก PET ที่ใช้ทำขวดอยู่ที่ไหน?
  5. แขกอันเดรย์
    #7 แขกอันเดรย์ แขก 21 มีนาคม 2562 19:29 น
    1
    คุณแม่ของคุณก็ทำเช่นเดียวกันในภาชนะแก้ว
  6. วยาเชสลาฟ ออฟชินนิคอฟ
    #8 วยาเชสลาฟ ออฟชินนิคอฟ แขก 5 กุมภาพันธ์ 2565 20:47 น
    0
    ปลาจะต้องเค็มเป็นเวลาอย่างน้อยเจ็ดวันนี่เป็นสิ่งสำคัญ ความจริงก็คือในระหว่างการหมักเกลือ กระบวนการดัดแปลงโปรตีนเกิดขึ้นในปลา ปลาที่เสร็จแล้วจะสูญเสียกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของ "ทะเล" และกลายเป็นปลาดิบ

วิธีเย็บรูเสื้อผ้าโดยไม่ให้ใครสังเกตเห็นด้วยมือของคุณเอง

ทดสอบลวดเชื่อมอุณหภูมิต่ำกับ Aliexpress

7 เคล็ดลับการดูแลหน้าต่างพลาสติกอย่างเหมาะสม | ทำด้วยตัวคุณเอง

การถักและการถักโครเชต์ ลวดลายและชั้นเรียนปริญญาโท | หน้า 3

«ทำมันเอง - ด้วยมือของคุณเอง» - แหล่งรวมผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่น่าสนใจจากเศษวัสดุและของใช้ในบ้าน คลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย เทคโนโลยี เคล็ดลับชีวิต - ทุกสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงหรือช่างฝีมือต้องการสำหรับงานเย็บปักถักร้อย งานฝีมือที่ซับซ้อนใด ๆ มีทิศทางและแนวคิดให้เลือกมากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์

เราแนะนำให้อ่าน

รหัสข้อผิดพลาดของเครื่องซักผ้า