สูตรแตงกวาเค็มเล็กน้อยนี้เหมือนระเบิดจริง! แตงกวาไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมและกรอบเท่านั้น แต่ยังดองภายในสองสามชั่วโมงโดยที่ยังคงสีไว้ การดองแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยโดยใช้สูตรนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี - ง่ายง่ายและรวดเร็ว!
วัตถุดิบ:
- - แตงกวา – 1 กก.
- - เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- - ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
- - กระเทียม – 3 – 4 กลีบ
ปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ อย่างรวดเร็วภายในสองสามชั่วโมง:
1. ตากผักชีลาวที่ล้างแล้วให้แห้งแล้วสับ หั่นกระเทียมปอกเปลือกเป็นชิ้น วางผักชีลาวและกระเทียมที่เตรียมไว้ลงในชามลึกขนาดใหญ่ (อยู่ในชามที่จะสะดวกในการผสมแตงกวากับสมุนไพรในภายหลัง)
2. หั่นแตงกวาอ่อนที่ล้างแล้ว (ควรมีขนาดเล็ก) ออกเป็นสี่ส่วนหลังจากตัดหางออกแล้ววางลงในชามที่มีผักใบเขียวและกระเทียม
3. เติม 1.5 ช้อนโต๊ะที่นั่น ล. เกลือ.
4. ใช้มือของคุณผสมแตงกวากับผักชีลาวและกระเทียมให้เข้ากันเพื่อให้เกลือกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างชิ้นสับ
5. หลังจากนั้นให้ใส่แตงกวาดองในอนาคตลงในภาชนะพลาสติกปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็น
คำแนะนำ: หากคุณไม่มีภาชนะพลาสติก คุณสามารถใส่แตงกวาลงในถุงแทน โดยวางไว้ในชามก่อนเพื่อไม่ให้น้ำที่ไหลออกจากแตงกวาไหลไปทั่วตู้เย็น
6. ในเวลาเพียงสองสามชั่วโมง คุณสามารถลองแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยได้ พวกเขากลายเป็นเค็มเล็กน้อยกรอบและมีกลิ่นหอมมาก ผักดองเหล่านี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
